1月6日晚間，微信朋友圈一段小視頻顯示，海口市新埠島海鮮大世界的星島碼頭海鮮城，工作人員為客人制作玉米汁時用勺子直接舀起來喝，上述視頻引起了?？谑惺乘幈O(jiān)部門高度重視。1月7日下午，?？谑忻捞m區(qū)食藥監(jiān)督局稽查大隊執(zhí)法人員對這家酒店進行了突擊檢查。
7日上午，南海網(wǎng)記者聯(lián)系到了視頻拍攝者胡先生（化名），據(jù)其介紹，6日晚，他在海口市新埠島海鮮大世界的星島碼頭海鮮城吃飯，期間看到吧臺內(nèi)，一名身著綠色制服、頭戴帽子的工作人員疑似在不銹鋼容器里制作果汁，一邊加工一邊用一把黑色的小勺子直接舀起來喝。“我開始看到一名男服務員用勺子在玉米汁舀了一勺，以為是在嘗味道。”胡先生說，令他感到意外的是，男服務員并不是試嘗了一次，而是反復試了兩三次，試完之后把勺子放到了一旁，接著又來了一名女工作人員，也是用勺子在玉米汁內(nèi)攪拌然后反復試嘗。“嘗嘗玉米汁味道也不能用勺子反復在玉米汁內(nèi)舀吧？他們嘗完再給客人，總是讓人覺得別扭。”胡先生如是說。
據(jù)了解，網(wǎng)友發(fā)布的視頻引起了?？谑惺乘幈O(jiān)局、美蘭區(qū)食藥監(jiān)局負責人高度重視。7日下午，海口市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊執(zhí)法人員來到了星島碼頭海鮮城內(nèi)進行突擊檢查，并就視頻反映的問題進行了解。
海鮮城吧臺負責人稱在看到該視頻后，他們立即對此事進行了自查，當時該服務員的確是在榨玉米汁，榨完玉米汁后就試一下味道。“吧臺內(nèi)用于試味道的勺子是服務員專用的試用勺，并且每次只是使用一次，使用完后便放到另一個碗內(nèi)，過后統(tǒng)一用熱水清洗消毒。”該吧臺負責人如此解釋。記者現(xiàn)場注意到，吧臺內(nèi)一不銹鋼碗內(nèi)放有十多把塑料小勺子，碗上貼有“消毒試用勺”標簽。
視頻中拍攝的女服務員告訴記者，主要是試玉米汁的甜味以及溫度，只有口感好才給提供給客人食用，并不是把客人點的東西喝掉。
海鮮城負責人表示，今后會要求工作人員試嘗食品時，先將食品放到另一容器內(nèi)再用消毒專用勺來試嘗，避免顧客誤會。
美蘭區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊工作人員表示，經(jīng)過現(xiàn)場調(diào)查了解，未發(fā)現(xiàn)有操作人員反復使用勺子試嘗供給客人食物的問題。不過，檢查過程中發(fā)現(xiàn)，操作間有個別人員在加工食品時未佩戴口罩及手套，今后將督促該海鮮城進一步加強管理，以更加規(guī)范的標準進行加工操作。
