針對(duì)15個(gè)電商平臺(tái)所售160個(gè)食品的測(cè)評(píng)體驗(yàn)調(diào)查結(jié)果顯示，78.13%的食品銷售方案令人滿意，50.63%的測(cè)評(píng)者認(rèn)為食品價(jià)格符合心理預(yù)期。
不過(guò)，“雙十一”期間，一些平臺(tái)及商家看似誘人的促銷背后實(shí)際價(jià)格卻無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力，甚至高于節(jié)后售價(jià)。其中，京東入駐商家所售泰國(guó)龍眼在“雙十一”后直降30元，順豐優(yōu)選所購(gòu)食品也沒(méi)有優(yōu)惠。
此外，有10.63%的測(cè)評(píng)樣本反映出網(wǎng)購(gòu)食品在價(jià)格上并未較線下渠道有優(yōu)勢(shì)，而垂直類電商的運(yùn)費(fèi)普遍較貴，或成為阻礙消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品的一大因素。
4家平臺(tái)“雙十一”價(jià)格令人不滿
針對(duì)“銷售方案是否合理”這一問(wèn)題，有76.88%的網(wǎng)絡(luò)食品測(cè)評(píng)樣本反饋為“滿意”，促銷政策清晰、打折真實(shí)；15.63%的樣本反饋為“一般促銷政策比較繁瑣，打折政策不是特別劃算，但值得參與”。
另有7.5%的樣本顯示為“不滿意”或“很不滿意”。其中，50%的順豐優(yōu)選訂單及中糧我買網(wǎng)37.5%的訂單顯示為“不滿意，促銷政策繁瑣難懂”。據(jù)測(cè)評(píng)員反映，兩家電商的主要問(wèn)題是沒(méi)有優(yōu)惠促銷活動(dòng)。
而京東、沱沱工社的部分測(cè)評(píng)樣本被反饋為“很不滿意，促銷政策完全是引誘購(gòu)物的幌子”。
一位測(cè)評(píng)員則表示，2016年“雙十一”當(dāng)天，其在京東入駐商家百寶源水果店購(gòu)買了3斤泰國(guó)進(jìn)口龍眼，當(dāng)時(shí)售價(jià)為59.9元。待其11月18日登錄該店卻發(fā)現(xiàn)，同規(guī)格該商品價(jià)格降到了29.9元，買兩份還立減5元，“這其中存在30元的差價(jià)，誰(shuí)心理都會(huì)不平衡。”
另有測(cè)評(píng)員表示，2016年“雙十一”當(dāng)日，其在沱沱工社購(gòu)買了季季親有機(jī)烤黑花生3袋、博洋山楂球3袋、進(jìn)口藍(lán)莓2盒，共計(jì)151.4元，需要支付運(yùn)費(fèi)20元，使用30元優(yōu)惠券后最終支付了141.4元。沱沱工社另一個(gè)訂單購(gòu)買的悅海上品三文魚(yú)，商品價(jià)格35元，運(yùn)費(fèi)20元，使用20元優(yōu)惠券后實(shí)際支付35元。
然而到了2017年1月3日，該測(cè)評(píng)員再次嘗試在沱沱工社購(gòu)買同規(guī)格上述商品時(shí)發(fā)現(xiàn)，其運(yùn)費(fèi)顯示為零。“這可能意味著‘雙十一’期間，沱沱工社存在變相提高運(yùn)費(fèi)而將優(yōu)惠券價(jià)值降低，其50元的優(yōu)惠券實(shí)際上只相當(dāng)于10元。”
超一成網(wǎng)絡(luò)食品價(jià)格無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力
在“所購(gòu)買的食品價(jià)格是否符合心理預(yù)期”一項(xiàng)中，有50.63%的樣本反饋為“物超所值”或“物有所值”；另有38.75%的食品價(jià)格反饋為“一般”，但考慮到其便捷性和品類豐富性會(huì)成為長(zhǎng)期消費(fèi)渠道；有10.63%的訂單被明確反饋為“不滿意”，測(cè)評(píng)員認(rèn)為其和同類電商或線下超市相比都沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。
在價(jià)格體驗(yàn)中，順豐優(yōu)選表現(xiàn)最差，對(duì)其價(jià)格“滿意”的訂單數(shù)為零，而來(lái)自該平臺(tái)的62.5%的食品價(jià)格被明確評(píng)價(jià)為“不滿意”且沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。
一位測(cè)評(píng)員反映1號(hào)店運(yùn)費(fèi)較高。“雙十一”期間，1號(hào)店推出了自營(yíng)生鮮滿99元包郵、普通商品滿69元包郵的促銷活動(dòng)，雖同為1號(hào)店自營(yíng)商品，但兩種品類卻不能湊單，導(dǎo)致其所購(gòu)買的零食和龍眼收了兩個(gè)運(yùn)費(fèi)，分別為6.32元和3.68元；由于其購(gòu)買的京東自營(yíng)三文魚(yú)配送地不同，也額外收取了20元運(yùn)費(fèi)。
有測(cè)評(píng)員總結(jié)認(rèn)為，垂直類電商整體感覺(jué)商品品質(zhì)較好，但運(yùn)費(fèi)較高，且食品保質(zhì)期較短無(wú)法大量購(gòu)買長(zhǎng)期囤貨，因此對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不太劃算。
?。▋H對(duì)樣品結(jié)果負(fù)責(zé)）
