農(nóng)歷年節(jié)將至，彰化縣衛(wèi)生局針對市售年節(jié)食品抽驗108件，結(jié)果有7件不合格，其中3件為竹笙。
衛(wèi)生局指出，竹笙被驗出不合格為漂白劑二氧化硫過量，已要求不合格的產(chǎn)品下架禁止販賣，依法進(jìn)行裁處。
衛(wèi)生局前往大賣場、超市、傳統(tǒng)市場以及食材盤商等，針對年節(jié)食材像是豆制品（豆乾、豆腐）、肉類加工品以及堅果加工類食品等8大類產(chǎn)品，抽驗108件，檢驗結(jié)果出爐，有7件不合格。
不合格的產(chǎn)品中有1件紅棗檢出殘留農(nóng)藥超量，3件竹笙、1件金針及1件酸菜檢出漂白劑二氧化硫超量，1件高山箭筍檢出防腐劑苯甲酸超量。對于不合格的產(chǎn)品已在第一時間勒令販賣商下架不得販?zhǔn)郏婪ú锰?，并移請業(yè)者所屬縣市的衛(wèi)生局進(jìn)行處理。
衛(wèi)生局指出，二氧化硫過量主要是使用了亞硫酸鹽所致，但可能對氣喘患者誘發(fā)氣喘等不適癥狀，建議消費者在選購年節(jié)食品時不要買太白、太鮮艷或是有異味的產(chǎn)品，在烹調(diào)之前可以先用清水浸泡30分鐘，同時開蓋烹煮，讓二氧化硫揮發(fā)，而腌漬蔬菜多為散裝，可能有較高的鹽分，也建議在烹調(diào)前以清水沖洗浸泡。
衛(wèi)生局表示，採購年節(jié)食品應(yīng)掌握餐廳環(huán)境衛(wèi)生、加熱時間足夠、保存溫度適當(dāng)?shù)仍瓌t，開心健康過好年。
