本報(bào)訊（記者張倩云）“民以食為天”，一日三餐不可或缺，食品是否安全直接關(guān)系到每個(gè)人的身體健康甚至生命安全。近年來(lái)，食品安全本該慎之又慎卻問(wèn)題頻出，盡管國(guó)家成立了相關(guān)的食品安檢機(jī)構(gòu)，建立了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，但依然不能從根本上解決食品安全問(wèn)題。那么，怎樣才能徹底解決消費(fèi)者“吃的安全，吃的健康”呢？為此，我們采訪到了萬(wàn)博士特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)始人萬(wàn)向元教授，萬(wàn)教授為我們?cè)敿?xì)介紹了“萬(wàn)博士特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品從源頭保障人們舌尖上的安全”。

食品安全,首先是“選”出來(lái)

長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直面臨水源污染、土地污染、大氣污染等各種污染，嚴(yán)重破壞了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全形成威脅。萬(wàn)教授稱，“源頭的食品安全保障是整個(gè)食品安全鏈的關(guān)鍵，只有干凈的空氣、純凈的水源、肥沃無(wú)污染的土壤，才能真正培育出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。”這也正是萬(wàn)博士特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品育種專家團(tuán)隊(duì)為什么要用十年時(shí)間通過(guò)傳統(tǒng)的育種的方式去培育優(yōu)質(zhì)品種，并最終選定大別山生態(tài)農(nóng)業(yè)保護(hù)區(qū)作為生產(chǎn)基地的原因，憑借著大別山作為天然屏障，為萬(wàn)博士特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供了最干凈、最原生態(tài)的種植環(huán)境，這正是從源頭上保障了食品的安全。

食品安全,其次是“產(chǎn)”出來(lái)

“有良好的種植環(huán)境還是不夠，還要多從生產(chǎn)上下功夫。”萬(wàn)教授告訴記者，以萬(wàn)博士超越光軟米為例在其育苗、種植、生長(zhǎng)到加工過(guò)程，全程都是采用嚴(yán)格的原生態(tài)種植技術(shù)，拒絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、除草劑、色素和添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，然后再經(jīng)過(guò)專門設(shè)備、多道工序科學(xué)加工而成，確保加工精度，并嚴(yán)格控制質(zhì)量檢驗(yàn)，最終才會(huì)把零污染、零超標(biāo)，更純凈、更安全的萬(wàn)博士軟米提供給消費(fèi)者。

食品安全,最后是“控”出來(lái)

建設(shè)“生產(chǎn)到餐桌”的全程可追溯體系，萬(wàn)博士特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品從研發(fā)、育種、種植、加工再到銷售形成一個(gè)完整的體系，可以更好地對(duì)食品安全進(jìn)行全程把控。現(xiàn)階段萬(wàn)博士特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)已經(jīng)推出三個(gè)系列，包括萬(wàn)博士大米系列、萬(wàn)博士茶葉/茶油系列、萬(wàn)博士益生菌系列等。萬(wàn)教授表示，現(xiàn)階段人們生活水平提高不僅需要要吃好，更需要吃的健康，年關(guān)將至把綠色搬上餐桌，讓健康陪伴你我。

萬(wàn)博士超越光軟米，粒如白玉，飯如潑油，綿軟略粘，唇齒留香。煮粥米粒柔和細(xì)膩，無(wú)結(jié)塊，松軟可口，特別適宜老人和兒童食用，是餐桌之首選，日常食用之佳品。

萬(wàn)博士?jī)和浢?/b>是我們團(tuán)隊(duì)精心為1-12歲兒童推出的一款無(wú)污染、零殘留的軟米。兒童軟米富含鈣、鐵、鋅等兒童成長(zhǎng)所必需的微量元素。同時(shí)易于消化吸收，能很好的呵護(hù)寶寶脆弱的腸胃。