近年來，隨著服務產(chǎn)業(yè)分工的不斷細化，新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，德宏轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)了專門從事米飯配送服務的經(jīng)營者，為進一步了解米飯配送單位的經(jīng)營現(xiàn)狀，查找安全隱患，防止發(fā)生食品安全事故，確保消費者飲食安全。
近日，德宏州食品藥品監(jiān)督管理局、芒市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展芒市地區(qū)米飯配送食品安全專項整治行動。共對4家持有資質(zhì)的米飯配送單位開展了現(xiàn)場檢查。重點檢查米飯加工場所設置、布局、分隔、面積和加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否符合加工要求；從業(yè)人員是否持有有效健康證；大米貯存是否做到防蟲、防潮、防鼠，原料購進查驗記錄、索證索票等食品安全制度是否落實到位；運輸車輛、包裝材料、運輸過程溫度控制是否符合配送要求；食品留樣是否規(guī)范，銷售臺賬建立等情況。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，一是下達了監(jiān)督意見書，要求限期整改；二是加強指導，為企業(yè)出謀劃策，解決目前的困難和問題，促進規(guī)范經(jīng)營。三是開展《食品安全法》宣教工作，將檢查中存在的問題與《食品安全法》對應的條款相對照，進一步強化了“企業(yè)是食品安全的第一責任人”意識，提高業(yè)主的法律意識。
