源頭風險，環(huán)境污染導致的重金屬、有機污染物超標等問題日益凸顯，農(nóng)獸藥殘留超標、違禁使用高毒劇毒農(nóng)藥和過量使用抗生素等問題依然突出。過程風險，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的非法添加、濫用添加劑和假冒偽劣等問題仍然突出；網(wǎng)絡銷售、海外代購、網(wǎng)上訂餐等帶來新挑戰(zhàn)；藥品醫(yī)療器械研發(fā)數(shù)據(jù)造假，生產(chǎn)經(jīng)營摻雜使假、制假售假、擅自改變工藝等問題時有發(fā)生。潛在風險，新技術(shù)、新原料、新品種層出不窮，未知風險增多，一些潛在風險游離于監(jiān)管之外。

 

　　為全力應對風險，今年我省進一步加大飛行檢查、暗訪暗查的頻次和力度，再度推行“雙隨機”抽查機制，提升檢查效果。結(jié)合產(chǎn)品、地域、節(jié)令等特點，進行更有針對性的抽檢，發(fā)現(xiàn)的風險隱患、追根溯源、一查到底。對公眾反映強烈的突出問題和屢禁不止、屢打不絕的重點難點問題，持續(xù)開展系列整治行動，重點整治食品、藥品、醫(yī)療器械和化妝品生產(chǎn)銷售中摻假、冒牌的違法行為，篡改保質(zhì)期、過期食品藥品翻新再售等欺詐行為，采用非常規(guī)手段摻假造假、規(guī)避檢查檢驗的各類“潛規(guī)則”。推行食安、農(nóng)安、公安“三安聯(lián)動”監(jiān)管機制，從源頭上解決安全風險。收集匯總各層級、各環(huán)節(jié)、各領(lǐng)域的風險點，挖掘大數(shù)據(jù)背后的潛在規(guī)律，制訂具有地域和產(chǎn)業(yè)特色的風險清單，并實施動態(tài)管理。對不同的產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)、領(lǐng)域、區(qū)域進行等級和類別的劃分，分級分類分層監(jiān)管，各管各的事，各守各的門。