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北京清查柑橘橙未見(jiàn)注射甜蜜素 表面有砂眼可能是機(jī)械傷所致

   2017-01-24 北京晚報(bào)6550
核心提示:2017年1月24日訊,市場(chǎng)上的柑橘是不是注射了甜蜜素?針對(duì)消費(fèi)者的擔(dān)心,北京市食藥監(jiān)局今天上午表示,近期對(duì)本市商場(chǎng)、超市、市
     2017年1月24日訊,市場(chǎng)上的柑橘是不是注射了甜蜜素?針對(duì)消費(fèi)者的擔(dān)心,北京食藥監(jiān)局今天上午表示,近期對(duì)本市商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)、果蔬專賣店銷售的柑、橘、橙開(kāi)展了專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),未檢出禁止使用的甜味劑、著色劑防腐劑。至于市民購(gòu)買橘子時(shí)偶爾會(huì)發(fā)現(xiàn)表面有像砂眼一樣的小洞,可能是在柑橘采收、裝卸及運(yùn)輸過(guò)程中造成的機(jī)械傷所致。此次清查還擴(kuò)大篩查了35種人工合成色素的著色風(fēng)險(xiǎn),有兩個(gè)橙皮樣本疑似檢出微量橘紅2號(hào),但果肉均合格。
 
    市食藥監(jiān)局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處副處長(zhǎng)張衛(wèi)民介紹,此次監(jiān)測(cè)抽檢的樣本242個(gè),包括柑、橘、橙、柚、金橘、檸檬等,覆蓋了超市發(fā)、物美、家樂(lè)福等16家有代表性的連鎖超市和商場(chǎng)、果蔬專賣店以及新發(fā)地、岳各莊、大洋路三大水果批發(fā)市場(chǎng)。檢測(cè)中均未檢出糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等人工合成甜味劑,也未檢出苯甲酸、山梨酸等人工防腐劑。
 
    北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院陳湘寧教授介紹,橘子的甜度是由品種、光照、土壤條件、施肥等因素決定的,如果注射甜味劑,雖能讓橘子局部變甜,但這種橘子極易腐爛變質(zhì),需要花費(fèi)很大精力且得不償失,一般不會(huì)為商販所采納。至于市民購(gòu)買橘子時(shí)偶爾會(huì)發(fā)現(xiàn)表面有像砂眼一樣的小洞,可能是在柑橘采收、裝卸及運(yùn)輸過(guò)程中造成的機(jī)械傷所致。
 
    針對(duì)市民關(guān)注的給柑橘“染色”現(xiàn)象,市食藥監(jiān)局對(duì)242個(gè)柑橘橙樣本進(jìn)行了莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃等食品類常用著色劑檢測(cè),均未檢出。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定之外,市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心還利用高分辨質(zhì)譜技術(shù),對(duì)可能用于水果增色的蘇丹紅、對(duì)位紅、羅丹明、分散橙、甲苯胺紅等35種人工合成色素進(jìn)行了逐一篩查,在兩個(gè)橙皮樣本疑似檢出微量橘紅2號(hào),但在所有242個(gè)樣本的可食用部分中均未檢出上述人工色素。市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)篩查室主任毛婷博士介紹,“橘紅2號(hào)是一種橘紅色粉末狀人工合成色素,使用它的目的是為了讓果皮賣相好。本次兩個(gè)橙皮樣本中橘紅2號(hào)含量分別為0.68mg/kg、0.38mg/kg,屬于微量。”
 
    據(jù)了解,本次篩查出的疑似問(wèn)題樣本,采樣地點(diǎn)為新發(fā)地市場(chǎng)的“吉”字頭和“魯”字頭兩輛水果運(yùn)輸車,商戶聲稱其產(chǎn)區(qū)來(lái)源為四川丹寧。市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)處處長(zhǎng)李江表示,新發(fā)地市場(chǎng)在接到食藥監(jiān)部門通報(bào)后,已立即將商戶待銷售的18箱橙子全部予以監(jiān)督銷毀。豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局已向產(chǎn)地致函核實(shí)本批次橙子種植加工的具體情況。
 
    市食藥監(jiān)局表示,下一步將嘗試?yán)矛F(xiàn)有的科技力量和高技術(shù)手段,加強(qiáng)對(duì)各類非法添加、摻雜使假食品安全違法“潛規(guī)則”的篩查研判,發(fā)現(xiàn)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患,會(huì)立即采取市場(chǎng)控制措施,并及時(shí)向產(chǎn)區(qū)政府通報(bào)進(jìn)行核查。
 
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