外賣平臺(tái)的生意已不局限餐飲。餓了么日前與Today、上蔬永輝、屈臣氏、7-Eleven等4家便利店達(dá)成合作，加速餐飲之外業(yè)務(wù)的布局。此次與餓了么合作的城市有武漢、上海、廣州、重慶等。Today在武漢的150家門店、上蔬永輝在上海的15家門店、屈臣氏在廣州的84家門店、7-Eleven在重慶的34家門店紛紛在餓了么平臺(tái)上線。
經(jīng)過(guò)兩三年的發(fā)展，外賣平臺(tái)早已不再是單一的送餐平臺(tái)。美團(tuán)外賣、百度外賣與餓了么陸續(xù)向全品類、全時(shí)段發(fā)展，生鮮水果、鮮花蛋糕、商店超市等服務(wù)也已經(jīng)深入到城市白領(lǐng)人群中。
去年6月，餓了么宣布將向“互聯(lián)網(wǎng)+食品公司”轉(zhuǎn)型，并公開(kāi)“3·15”晚會(huì)以來(lái)餓了么在食品安全方面的階段性成果。餓了么此前還透露，公司將于2018年進(jìn)行上市，該計(jì)劃也正在穩(wěn)步推進(jìn)中。大規(guī)模擴(kuò)充線下商家品類與合作也是餓了么急切盼望獲得市場(chǎng)認(rèn)可的證明。
目前，外賣市場(chǎng)“三足鼎立”的局面仍然沒(méi)有改變，外賣平臺(tái)在探索細(xì)分發(fā)展方向的同時(shí)也在拓展更多可能的業(yè)務(wù)，由此找到適合長(zhǎng)期發(fā)展的盈利模式。在三家外賣平臺(tái)相互牽制的情況下，單一平臺(tái)很難通過(guò)增加向商戶提取抽成的方式盈利，仍然需要平臺(tái)不斷完善在B、C兩端的服務(wù)品質(zhì)，增加商戶及用戶與平臺(tái)的黏性。
