冬春季節(jié)進補膏滋，能使由優(yōu)質(zhì)藥物、食物的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化的能量素最大限度地貯存于體內(nèi)，養(yǎng)肺、健脾、益腎、護心、保肝等為來年身體健康打好基礎(chǔ)。膏滋是由中藥煎熬去渣濃縮而成的稠粘藥汁，具有滋補作用。每到冬季，人們往往根據(jù)自己的體質(zhì)情況服用膏滋，這就是傳統(tǒng)的膏滋療法。

  在膏滋中多選用補益、理氣、活血等類藥物。膏滋藥當(dāng)中所含的有效成分比較齊全，且經(jīng)過濃縮，故有藥效持久、劑量適中、口感良好、服用方便等特色，很適合中老年保健養(yǎng)生的需要，尤其適合慢性病患者及年老體弱者調(diào)養(yǎng)之用。即使是健康人服用膏滋后，也能增強體質(zhì)，減少疾病。

  不同的品種適應(yīng)癥也不盡相同，如面色少華，身倦乏力，自汗、食欲不振，腸鳴便溏等癥者，可選用補氣的參芪膏、人參滋補膏等；如有畏寒肢冷、面色蒼白、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、陽痿早泄等癥，可選用補陽的參鹿補膏、鹿鞭膏等；如有手足心熱、消瘦、盜汗、口燥咽干，心煩失眠等癥，可選用補陰的瓊玉膏、八仙長壽膏等。如有面色萎黃、唇色淡白、頭昏眼花、心悸失眠、手足麻木、婦女月經(jīng)量少等癥，可選用補血的養(yǎng)血膏、當(dāng)歸補血膏等。此外，還有調(diào)補氣血陰陽的十全大補膏等。

  在自己家制膏滋藥，首先要把配好的中藥飲片用清水浸漬5—6個小時，然后將藥物放入鍋內(nèi)（以砂鍋、銅鍋或搪瓷鍋為佳，不能用鐵鍋），加入清水以浸沒全部藥物并高出8公分左右，用文火煎熬4小時許。煎畢，把藥汁倒入容器，將藥渣加水再煎，如此反復(fù)煎熬3次，合并3次煎出的藥汁，過濾后再用文火慢熬濃縮，且要不時攪拌，防止變成“藥鍋巴”，同時要不斷撇去浮沫。當(dāng)熬到用竹筷挑起藥汁呈薄片狀流下時，就達到了合適的濃縮程度。這時，可放入預(yù)先燉烊化開的阿膠，再加入冰糖、煉蜜（每500克藥料的用糖量約為100克左右），繼續(xù)不斷攪拌，再熬半個小時左右后，便能收膏。如果需要另行加入胡桃肉、棗泥、人參、鹿茸、紫河車等，可將其粉碎或搗碎后趁熱調(diào)入膏滋內(nèi)和勻。

  膏滋的服法比較方便，每天早晚各一匙（約15克左右），用沸水調(diào)服。

大家都眾所周知，生蘿卜和濃茶都有解藥性和同期的功效，所以在服用膏滋期間，一定要要忌食生蘿卜和飲濃茶，因為蘿卜能破氣消導(dǎo)，茶葉可解藥性，都會影響膏滋的療效。此外，腹瀉、便溏等消化不良患者在發(fā)病期間要停服膏滋藥。如遇傷風(fēng)感冒，也要等恢復(fù)以后再服用。

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