正所謂“藥材好，藥才好”，所以膏滋用到的每味藥材我都得親自挑選。先挑正宗產地的藥材，如東北5年參、山東東阿阿膠、九華山多花黃精、廣西肉桂、湖北茯苓、寧夏中寧枸杞、陜西桃仁、神龍架蜂蜜……回廠還要安排檢測，要確保安全性和有效成分的含量；最最后，通過熬膏那關，不好的食材在這里無法逃過，比如會熬出雜質等。所以，一旦選到好的食材，就會把這個供應商確定下來長期合作，說是難得一遇不為過。好膏滋，還需要有好工藝膏滋的制作工藝已流傳千年，工序繁雜，要求極為苛刻。通常一瓶膏滋制作好，需要歷時7天左右，耗費4.3公斤藥材，經過八大環(huán)節(jié)。

  膏滋

  告訴您好的膏滋如何區(qū)分

  1、將中藥材入水并浸沒7~8小時；2、把浸過的中藥材放入煎藥湯的銅鍋，加水至原藥以上500px煎汁，頭汁時間為2~3小時，二汁時間為1~2小時，按藥量多少而定；3、對煎成湯汁的中藥材（頭汁、二汁）加壓榨取藥汁，二汁合并靜置，放置6小時以上沉渣，過80~100目篩（所謂80目就是這個篩子每平方厘米有80個小眼，這是來判斷篩子粗細的標準，100目篩眼相當于我們吃的最精細面粉的大?。?、用武火對過濾后的濃汁進行熬煉，把取出的藥汁放入化膏用的銅鍋；5、放入用黃酒浸過的東阿阿膠，還有煉制過的蜂蜜化烊；6、把化膏后的濃汁，用80~100目銅篩再次過濾，放入收膏用的銅鍋內；7、當藥汁見少，用文火收膏，并通過攪棒試膏，至滴珠或排旗為宜；8、最后將膏倒入專門的膏滋瓷罐中，放進冷庫保存。

  一般人要怎么鑒別呢？5個方法鑒別

  第一，一拉成絲，好膏滋倒出來的時候是綿綿不斷的一條水流，不會像倒水一樣；

  第二，色澤透亮，好膏滋對著燈光看，是像鏡面一樣的，光滑明亮，看起來賞心悅目；

  第三，無任何雜質，一勺膏滋放入白瓷碗，加溫開水慢慢攪拌，能夠迅速溶解并且清澈干凈；

  第四，無防腐劑，靠工藝做到自然條件下存放幾年不腐，真正的好膏滋是不用放冰箱的，只要不滴入生水、取用膏滋的勺子是干凈、干燥的、蓋子蓋好，常溫保存是不會變質的，不會泛砂(無糖結晶析出)。

  第五，口感甜潤，易于入口，好膏滋用溫水化服，口感微甜，絕對不會有焦臭異味。

  膏方是中華民族傳承幾千年的非物質文化遺產，這一產業(yè)已經在慢慢的消失殆盡。一料上好的膏方，既有質，又有量，真正辨證施補、藥效高倍濃縮，一般吃2個月左右的量，就能夠起到“有疾者得治，無病者早防”，治療與保健兼有的功效。

       關注【張賢華】微信號 ryg028就可以了解并獲得中醫(yī)養(yǎng)生、調經養(yǎng)血、美容抗衰等傳統文化知識。