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武漢江夏區(qū):強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管 確保師生“舌尖上的安全”

   2017-02-19 騰訊網(wǎng)4770
核心提示:2月17日,武漢市江夏區(qū)2017年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議在江夏職業(yè)技術(shù)學(xué)校召開。會(huì)議提出,要高度重視校園食品安全工作
      2月17日,武漢市江夏區(qū)2017年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)工作會(huì)議在江夏職業(yè)技術(shù)學(xué)校召開。會(huì)議提出,要高度重視校園食品安全工作,落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,保障師生“舌尖上的安全”。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教育局相關(guān)責(zé)任人、各街勤辦勤管員、學(xué)校食品安全管理員參加了此次會(huì)議。
 
    會(huì)議宣讀了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作的通知》,要求相關(guān)各方高度重視校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全,嚴(yán)把學(xué)校供餐單位食品安全準(zhǔn)入關(guān),落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,定期開展餐飲服務(wù)食品安全聯(lián)合監(jiān)督檢查,探索學(xué)生托餐食品安全監(jiān)管模式,積極開展食品安全宣傳引導(dǎo)。
 
    江夏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品藥品執(zhí)法大隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)吳小秋對(duì)2016年江夏區(qū)校園食品安全工作進(jìn)行了總結(jié),并部署了2017年重點(diǎn)工作。他指出,通過去年發(fā)生的食品安全事故以及食品安全的抽檢結(jié)果來看,校園食品安全隱患依舊存在,形式不容樂觀;今年校園食品安全重點(diǎn)在于禽流感防控和學(xué)校食堂自查,要以此為抓手,進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作。
 
    區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李德情現(xiàn)場(chǎng)與學(xué)校負(fù)責(zé)人代表簽訂江夏區(qū)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書,并對(duì)學(xué)校食堂食品安全提出工作要求。他表示,各學(xué)校食堂要重視食品安全培訓(xùn),做好培訓(xùn)對(duì)接,完成法定培訓(xùn)時(shí)間并取得培訓(xùn)證明;學(xué)校食堂要把好食材采購關(guān),管控食材風(fēng)險(xiǎn),妥善處理剩菜剩飯。
 
    區(qū)勤儉辦主任葛昌全指出,學(xué)校食堂安全工作要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格要求;各部門、各學(xué)校食堂要完善計(jì)劃方案,成立專班和管理小組,落實(shí)崗位責(zé)任制;從業(yè)人員要加強(qiáng)食品安全培訓(xùn),恪守職業(yè)道德,從源頭杜絕食品安全隱患。
 
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