2月28日，黃山市休寧縣舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)培訓班，食品生產(chǎn)獲證企業(yè)主要負責人和食品安全管理人員共100多人參加培訓，黃山市食藥局生產(chǎn)監(jiān)管科負責人應邀參會并授課。
休寧縣市場監(jiān)管局分管局長在開班動員講話中強調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)一定要在敢于擔當、切實負起食品安全第一責任人責任上有清醒的認識：一要擔負首負責任，必須對自己生產(chǎn)的食品負責；二要恪守自律準則，要自覺執(zhí)行法律規(guī)定，嚴格作業(yè)規(guī)范，時刻保持對法律的敬畏之心，加強風險防范，對食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置；三要做良心企業(yè)，要以誠為本，以信為先，以質(zhì)取勝，切實肩負起企業(yè)的良知和對社會的責任。食藥監(jiān)部門要為企業(yè)發(fā)展、做強做大優(yōu)化服務流程，提供更加高效便捷的服務，同時也要以“四個最嚴”為指引，實施最嚴格的食品安全監(jiān)管，加大對各類違法違規(guī)行為的打擊力度。
此次培訓詳細講解預包裝食品標簽標識、企業(yè)日常生產(chǎn)管理規(guī)范和《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013），并結(jié)合大量案例，深入淺出，有針對性地剖析食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題。學員們認真聽課，專心筆記，并就有關問題展開現(xiàn)場咨詢討論。通過集中培訓，使各食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責人和食品安全管理人員更加明確國家新頒布的法律、法規(guī)和標準對食品生產(chǎn)的要求，強化了企業(yè)主體責任。大家紛紛表示，此次培訓突出問題導向，準備精心，靶向性強，提高了企業(yè)生產(chǎn)管理和防范食品安全風險能力。(韓金瑞 程風雷)
