人民網(wǎng)北京3月5日電 （記者高奕楠）2017年全國“兩會”期間，人民日報社人民網(wǎng)聯(lián)合多家機構(gòu)共同舉辦“健康中國人”系列圓桌論壇。在人民網(wǎng)與健康時報聯(lián)合主辦 “食品安全”專場論壇上，與會嘉賓就相關(guān)話題進行了討論。
【專場嘉賓】
張永建：中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任
趙安平：健康時報副總編輯
龐振國：加多寶集團黨委書記
【觀點集錦】
張永建：新《食品安全法》豐富了社會共治的理念
新《食品安全法》體現(xiàn)了廣大人民群眾對食品安全的期許，也充分顯示了黨和政府對食品安全領(lǐng)域的高度重視，這是為了更好地適應(yīng)食品安全形勢的一些變化，更好地提高食品安全在法制方面的頂層設(shè)計。
新《食品安全法》在充分肯定了原來的《食品安全法》全程管理、風(fēng)險控制基本原則上又進一步豐富了一些管理理念，比如說社會共治的理念，這也是近年食品安全實踐當(dāng)中總結(jié)出來的很好的經(jīng)驗。
龐振國：食品企業(yè)應(yīng)不斷強化“守法尚德”責(zé)任意識
新《食品安全法》實施一年多來，我們切實感受到政府在制度創(chuàng)新、手段創(chuàng)新和方式創(chuàng)新上的有益探索。 全國食品安全水平在不斷提高。
食品企業(yè)應(yīng)不斷強化“守法尚德”的責(zé)任意識，擴大食品安全風(fēng)險管控方面的投入。全社會都應(yīng)該營造守法尚德的風(fēng)氣，整合多方資源擴大食品安全風(fēng)險管控方面的投入，切實將新《食品安全法》落到實處。
趙安平：媒體要講好食品安全故事 做到可信傳播
媒體在報道食品安全方面的新聞時，第一要先有事實后有新聞；第二要把食品安全的故事講好。他指出，要用人民群眾喜聞樂見的、能夠接受的方式，深入淺出地把食品安全的知識傳播給廣大的人民群眾，讓人民群眾能夠記住。
媒體要做到“可信傳播”，要非常認真、非常謹慎、非常誠實。過去有一種說法是“知信行”，即先知道、后相信、再行動，現(xiàn)在則應(yīng)做到“信知行”。
張永?。喊l(fā)揮市場機制 淘汰違法食品
十八大以來，特別強調(diào)了要發(fā)揚市場機制的決定性作用，市場機制的決定性作用就是消費者能夠通過獲得有價值的信息，再加上自己的判斷，能夠“用手投票”、“用腳投票”，這樣長此以往就能夠讓守法的好食品在市場中發(fā)展，而違法的食品則會被淘汰掉，這就是讓市場選擇的結(jié)果。
龐振國：治理食品安全謠言，要從滋生的“土壤”入手
首先應(yīng)該建立統(tǒng)一的食品安全信息發(fā)布平臺，實行食品安全信息公開與發(fā)布制度。食品企業(yè)要提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量，不給謠言產(chǎn)生的機會；同時打造老百姓信任的食品品牌，提高對于謠言的抵抗力和免疫力。
媒體在遏制食品安全謠言時應(yīng)發(fā)揮作用，用事實粉碎食品安全謠言，弘揚正能量，監(jiān)督確實有問題的企業(yè)和個人。行業(yè)內(nèi)的專家有責(zé)任加強食品安全知識的科普，提高公眾的食品安全常識，提升民眾對食品安全信息的獨立判斷能力。消費者也應(yīng)該增強判斷意識，不要盲目傳播這類謠言。
趙安平：在食品安全上 專家要用好“自媒體的藍海”
在自媒體時代的互聯(lián)網(wǎng)，專家是極度稀缺的資源，如何把專家的作用發(fā)揮好是值得思考的。自媒體是非常好的平臺，應(yīng)該利用好自媒體。如果一家自媒體有一百萬粉絲，其發(fā)出的一篇文章可能影響的是五百萬人。
在食品安全上，專家一定要把自媒體的平臺建設(shè)好、利用好，要積極、主動、勇敢地發(fā)聲。這是自媒體的“藍海”。在這片“藍海”中，“自凈”很重要，這片“藍海”也需要健康的生態(tài)，專家應(yīng)該在其中發(fā)揮頂梁柱的作用。
【專場嘉賓】
張永建：中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任
趙安平：健康時報副總編輯
龐振國：加多寶集團黨委書記
【觀點集錦】
張永建：新《食品安全法》豐富了社會共治的理念
新《食品安全法》體現(xiàn)了廣大人民群眾對食品安全的期許，也充分顯示了黨和政府對食品安全領(lǐng)域的高度重視，這是為了更好地適應(yīng)食品安全形勢的一些變化，更好地提高食品安全在法制方面的頂層設(shè)計。
新《食品安全法》在充分肯定了原來的《食品安全法》全程管理、風(fēng)險控制基本原則上又進一步豐富了一些管理理念，比如說社會共治的理念，這也是近年食品安全實踐當(dāng)中總結(jié)出來的很好的經(jīng)驗。
龐振國：食品企業(yè)應(yīng)不斷強化“守法尚德”責(zé)任意識
新《食品安全法》實施一年多來，我們切實感受到政府在制度創(chuàng)新、手段創(chuàng)新和方式創(chuàng)新上的有益探索。 全國食品安全水平在不斷提高。
食品企業(yè)應(yīng)不斷強化“守法尚德”的責(zé)任意識，擴大食品安全風(fēng)險管控方面的投入。全社會都應(yīng)該營造守法尚德的風(fēng)氣，整合多方資源擴大食品安全風(fēng)險管控方面的投入，切實將新《食品安全法》落到實處。
趙安平：媒體要講好食品安全故事 做到可信傳播
媒體在報道食品安全方面的新聞時，第一要先有事實后有新聞；第二要把食品安全的故事講好。他指出，要用人民群眾喜聞樂見的、能夠接受的方式，深入淺出地把食品安全的知識傳播給廣大的人民群眾，讓人民群眾能夠記住。
媒體要做到“可信傳播”，要非常認真、非常謹慎、非常誠實。過去有一種說法是“知信行”，即先知道、后相信、再行動，現(xiàn)在則應(yīng)做到“信知行”。
張永?。喊l(fā)揮市場機制 淘汰違法食品
十八大以來，特別強調(diào)了要發(fā)揚市場機制的決定性作用，市場機制的決定性作用就是消費者能夠通過獲得有價值的信息，再加上自己的判斷，能夠“用手投票”、“用腳投票”，這樣長此以往就能夠讓守法的好食品在市場中發(fā)展，而違法的食品則會被淘汰掉，這就是讓市場選擇的結(jié)果。
龐振國：治理食品安全謠言，要從滋生的“土壤”入手
首先應(yīng)該建立統(tǒng)一的食品安全信息發(fā)布平臺，實行食品安全信息公開與發(fā)布制度。食品企業(yè)要提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量，不給謠言產(chǎn)生的機會；同時打造老百姓信任的食品品牌，提高對于謠言的抵抗力和免疫力。
媒體在遏制食品安全謠言時應(yīng)發(fā)揮作用，用事實粉碎食品安全謠言，弘揚正能量，監(jiān)督確實有問題的企業(yè)和個人。行業(yè)內(nèi)的專家有責(zé)任加強食品安全知識的科普，提高公眾的食品安全常識，提升民眾對食品安全信息的獨立判斷能力。消費者也應(yīng)該增強判斷意識，不要盲目傳播這類謠言。
趙安平：在食品安全上 專家要用好“自媒體的藍海”
在自媒體時代的互聯(lián)網(wǎng)，專家是極度稀缺的資源，如何把專家的作用發(fā)揮好是值得思考的。自媒體是非常好的平臺，應(yīng)該利用好自媒體。如果一家自媒體有一百萬粉絲，其發(fā)出的一篇文章可能影響的是五百萬人。
在食品安全上，專家一定要把自媒體的平臺建設(shè)好、利用好，要積極、主動、勇敢地發(fā)聲。這是自媒體的“藍海”。在這片“藍海”中，“自凈”很重要，這片“藍海”也需要健康的生態(tài)，專家應(yīng)該在其中發(fā)揮頂梁柱的作用。
