2017年全國(guó)“兩會(huì)”期間，人民日?qǐng)?bào)社人民網(wǎng)聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)共同舉辦“健康中國(guó)人”系列圓桌論壇。在人民網(wǎng)與健康時(shí)報(bào)聯(lián)合主辦的“食品安全”專場(chǎng)論壇上，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建表示，要讓市場(chǎng)機(jī)制在食品安全中發(fā)揮作用，把違法的食品淘汰掉。
張永建表示，這些年食品安全傳言、謠言較多，這是因?yàn)楣妼?duì)這個(gè)問(wèn)題很敏感，現(xiàn)在只要一涉及到健康的問(wèn)題，公眾都很敏感，說(shuō)明公眾都在追求健康。同時(shí)，對(duì)于健康中國(guó)，食品安全是非常重要的基石。
張永建認(rèn)為：“十八大以來(lái)，特別強(qiáng)調(diào)了要發(fā)揚(yáng)市場(chǎng)機(jī)制的決定性作用，市場(chǎng)機(jī)制的決定性作用就是消費(fèi)者能夠通過(guò)獲得有價(jià)值的信息，再加上自己的判斷，能夠‘用手投票’、‘用腳投票’，這樣長(zhǎng)此以往就能夠讓守法的好食品在市場(chǎng)中發(fā)展，而違法的食品則會(huì)被淘汰掉，這就是讓市場(chǎng)選擇的結(jié)果。”
