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中國食品網(wǎng)

“中國工匠”成兩會熱點(diǎn),蒙牛全力打造“中國品牌”

   2017-03-08 中國食品網(wǎng)10010
核心提示:要全面提升質(zhì)量水平。廣泛開展質(zhì)量提升行動,加強(qiáng)全面質(zhì)量管理,健全優(yōu)勝劣汰質(zhì)量競爭機(jī)制。質(zhì)量之魂,存于匠心。要大力弘揚(yáng)工匠

“要全面提升質(zhì)量水平。廣泛開展質(zhì)量提升行動,加強(qiáng)全面質(zhì)量管理,健全優(yōu)勝劣汰質(zhì)量競爭機(jī)制。質(zhì)量之魂,存于匠心。要大力弘揚(yáng)工匠精神,厚植工匠文化,恪盡職業(yè)操守,崇尚精益求精,培育眾多‘中國工匠’”。

在今年的兩會上,國務(wù)院總理李克強(qiáng)在政府工作報(bào)告中這樣強(qiáng)調(diào)。這是政府工作報(bào)告首次提及“工匠精神”。而初衷和目的,是“打造更多享譽(yù)世界的‘中國品牌’,推動中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入質(zhì)量時代。”

對正在向中高端邁進(jìn)的“中國制造”而言,“質(zhì)量”二字重過千鈞。“中國制造”早已不是廉價、低劣的代名詞,華為和小米躋身智能手機(jī)市場前列,聯(lián)想超過70%的營收都來自海外市場,蒙牛則是整合全球資源,布局國際化的全產(chǎn)業(yè)鏈,一大批中國企業(yè)大量生產(chǎn)出精致、前沿、高質(zhì)量的產(chǎn)品,打造全新的“中國品牌”形象,贏得了全球消費(fèi)者的態(tài)度和心理轉(zhuǎn)變,也讓外界看到了做強(qiáng)中國品牌、跨進(jìn)領(lǐng)先行列的可能。

高于標(biāo)準(zhǔn)的工匠精神

工匠精神是一種精益求精的工作態(tài)度,沒有最好,只有更好。

對于企業(yè)來說,“工匠精神”的回歸意味著要將社會效益、企業(yè)的長遠(yuǎn)利益放在更高的位置,視產(chǎn)品質(zhì)量為生命。其中核心,是打磨產(chǎn)品的細(xì)節(jié),追求極致,并具有創(chuàng)新意識。

為了改進(jìn)一個在跌落環(huán)境下致?lián)p概率為三千分之一的手機(jī)攝像頭的質(zhì)量缺陷,華為會投入數(shù)百萬元人民幣測試,最終找出問題并解決。除對待產(chǎn)品的精細(xì)態(tài)度外,華為多年來構(gòu)建了一套堅(jiān)實(shí)的大質(zhì)量體系,用制度支撐“質(zhì)量優(yōu)先”戰(zhàn)略在各個環(huán)節(jié)的落地。在成為業(yè)界標(biāo)桿之后,每年依然要以20%的改進(jìn)率去改進(jìn)質(zhì)量。

作為國內(nèi)乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),蒙牛的“工匠精神”則著重在標(biāo)準(zhǔn)化上發(fā)力。蒙牛認(rèn)為,精益求精首先要標(biāo)準(zhǔn)化,只有標(biāo)準(zhǔn)化以后才知道哪些地方需要改進(jìn)。當(dāng)建立了標(biāo)準(zhǔn),還需要過程保障,按照標(biāo)準(zhǔn)去實(shí)現(xiàn),并對這個過程有保障、有控制。

“蒙?,F(xiàn)在追求的,就是讓這個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)、對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn),走在世界前沿。這個意味著管理成本會增加。但一個企業(yè)對管理標(biāo)準(zhǔn)的追求,恰恰可以判定這個企業(yè)是否用‘工匠精神’來生產(chǎn)產(chǎn)品。”蒙牛負(fù)責(zé)質(zhì)量管理的助理副總裁王艷松表示。

在蒙牛的發(fā)展戰(zhàn)略中,始終“將質(zhì)量放在第一位”。達(dá)能和阿拉福茲兩大國際股東的引入,幫助蒙牛構(gòu)建夯實(shí)國際品質(zhì)的基礎(chǔ)。達(dá)能先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)、工廠運(yùn)營體系標(biāo)準(zhǔn)等逐步過渡到蒙牛,阿拉福茲則在乳品生命線的奶源環(huán)節(jié),不遺余力“傳授”現(xiàn)代牧場管理標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)驗(yàn),并通過整合全球資源,派駐專家進(jìn)牧場等舉措,用國際標(biāo)準(zhǔn)重新定義高品質(zhì)奶源。

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同時,作為中國首家協(xié)同應(yīng)用LIMS及SAP系統(tǒng)的企業(yè),蒙牛打造了智能化、數(shù)字化、系統(tǒng)化的全產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng),目前,SAP系統(tǒng)涵蓋蒙牛33個基地、58家工廠和幾千個經(jīng)銷商,LIMS系統(tǒng)每天要為蒙牛提供近40萬條的檢驗(yàn)數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品在全產(chǎn)業(yè)鏈條上進(jìn)行質(zhì)量控制點(diǎn)的雙向信息追溯,以做到質(zhì)量數(shù)據(jù)的可控。

注重質(zhì)量的品牌之路

隨著市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展,有些企業(yè)只看短期利益不看質(zhì)量,粗制濫造,最終的結(jié)果是自毀品牌。沒有細(xì)節(jié),就沒有品質(zhì);沒有品質(zhì),就沒有品牌。打造“中國品牌”之路漫漫,“工匠精神”和拳頭產(chǎn)品只是第一步。由于全球消費(fèi)者日益將目光投向中國,尋找最新的產(chǎn)品和品牌,中國品牌需要制定強(qiáng)大的新戰(zhàn)略,以便在發(fā)達(dá)市場中充分發(fā)揮自身的潛力。

阿里巴巴作為全球第一大電商,始終重視全球品牌形象的建設(shè)。1月16日,在阿里巴巴的倡議下,全球首個“大數(shù)據(jù)打假聯(lián)盟”在杭州成立。據(jù)悉,截至2016年底,阿里巴巴已與蘋果、耐克、卡地亞等逾1.8萬個國際品牌展開打假合作。

蒙牛作為健康品牌,過去幾年在品牌建設(shè)上也不遺余力,積極響應(yīng)“大健康”的國家戰(zhàn)略。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放表示,蒙牛一直將健康作為可持續(xù)發(fā)展的核心戰(zhàn)略,而健康文化最核心的兩個支撐點(diǎn)就是產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌。

比如,蒙牛是上海迪士尼度假區(qū)官方乳品合作伙伴,同時在去年里約體育盛會期間,通過與中國國家游泳隊(duì)正式建立合作伙伴關(guān)系、打造年內(nèi)規(guī)模最大的跑步活動“牛到里約跑動中國”等舉措,凸顯了一個中國乳業(yè)品牌的運(yùn)動健康生活引領(lǐng)者形象。

而作為NBA中國10年的官方合作伙伴,蒙牛早已開啟了在運(yùn)動領(lǐng)域的大健康藍(lán)圖。為迎接張家口的體育盛會,蒙牛在推廣冰雪運(yùn)動方面也做了大量工作,如支持2017年全國冰橇冰球訓(xùn)練營、2016-2017年北京市青少年滑雪比賽、2017年世界雪日暨國際兒童滑雪節(jié)等活動。

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長久以來這頭“運(yùn)動牛”活躍在跑道、籃球場甚至泳池等眾多運(yùn)動領(lǐng)域,不僅一直堅(jiān)持為運(yùn)動健兒們提供最優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)給,也將運(yùn)動員級別的營養(yǎng)支持分享給所有運(yùn)動愛好者和消費(fèi)者。

品牌的打造需要耐心的打磨、汗水的歷練和時間的洗禮。眾多中國企業(yè)在產(chǎn)品升級、精益求精、打造“中國品牌”上做出的努力,已經(jīng)初見成效,聯(lián)想、華為、蒙牛、阿里巴巴等企業(yè)多次上榜“中國最具價值品牌”,向世界展示了中國的精細(xì)產(chǎn)品與獨(dú)特文化。

尤其是蒙牛的常、低、冰三大業(yè)態(tài)的產(chǎn)品已經(jīng)在香港、澳門、蒙古、新加坡和緬甸等海外市場銷售,并計(jì)劃拓展更多的全球市場。作為首家出口產(chǎn)品的乳企,蒙牛目前海外銷售實(shí)現(xiàn)了連續(xù)三年年均增長突破30%。

對于此次兩會提出的“質(zhì)量時代”與“工匠精神”,期待這些企業(yè)在未來能深耕產(chǎn)品質(zhì)量,持續(xù)創(chuàng)新,只有把“中國制造”升級為“中國智造”和“中國質(zhì)造”,才能打造更多中國品牌。

 
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