建議加強(qiáng)制度、管理、宣傳等方面的工作，繼續(xù)提高食品安全保障。在食品安全中，最難排查、最難監(jiān)管、最具隱患的是食品“三小”，即小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)。在農(nóng)村，由于缺乏有力的監(jiān)管，“三小”問題更是食品安全的高風(fēng)險環(huán)節(jié)。我在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)附近的小攤點(diǎn)賣的“辣條”“烤串”根本沒有齊全的食品信息，這樣沒有保證原料的食品給孩子們吃，太不安全了。對“三小”的監(jiān)管得分兩方面，一方面得明確他們的經(jīng)營范圍、標(biāo)準(zhǔn)，防止不安全的食品走上餐桌、吃進(jìn)肚里；另一方面，“三小”是低收入人群謀求生計(jì)、養(yǎng)家糊口的重要途徑，不能光堵不疏，得加強(qiáng)教育，關(guān)懷他們，把他們引導(dǎo)到規(guī)范經(jīng)營、誠信致富的路子上來。
本報記者郭少雅
