據(jù)泰國《世界日報》1月14日報道，泰國衛(wèi)生部促進(jìn)健康基金會建議民眾趁植物油漲價，改變飲食習(xí)慣，減少日常生活中炒炸類食品比重，改為多吃蒸煮類食品。至于部分消費(fèi)者增加吃豬油，促健會認(rèn)為此舉會導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇增加，不利改善體質(zhì)。
促進(jìn)健康基金會主任詩里杰醫(yī)師指出，由于目前國內(nèi)棕櫚油嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致混合型植物油全面漲價，衛(wèi)生部發(fā)現(xiàn)部分消費(fèi)者改為買豬油代替植物油，此舉恐怕不利于改善體質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，國曼谷地區(qū)有50%的市民處予膽固醇超標(biāo)狀態(tài)，也就是超過200毫克的標(biāo)準(zhǔn)，如果食用豬油，勢必增加體內(nèi)飽合脂肪量，如果飽合脂肪太多引起過剩積累，就會引起肥胖癥、血管栓塞等疾病。
詩里杰表示，雖然棕櫚油減產(chǎn)缺貨，但還有其它類植物油可以取代，例如玉米油、黃豆油、橄欖油、米糖油等等，市面上還是有這些植物油銷售，選擇消費(fèi)植物油總比豬油好?，F(xiàn)在市面上的植物油多數(shù)是混合型油，因此消費(fèi)者在購買時應(yīng)仔細(xì)對比標(biāo)簽上的內(nèi)容。
此外，衛(wèi)生廳專家沙牙表示，民眾可以視植物油漲價為契機(jī)，改變飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少日常生活中的炒炸類食品，減少使用植物油烹調(diào)食品比重，增加蒸煮類食品，可以改善體質(zhì)和避免肥胖癥。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，人體每天從食物中攝取的油脂不應(yīng)超過6茶匙，如果超過則有害無益。
