“藜花春”牌藜麥酒是以藜麥為主要原料，采取傳統(tǒng)的古法技藝釀造而成，是山西省第一粒農(nóng)業(yè)科技有限公司2014年研發(fā)生產(chǎn)的國(guó)內(nèi)首款藜麥白酒，在2017年正式量產(chǎn)上市。

      “藜花春”藜麥酒作為一款新型健康白酒，有三大特點(diǎn)：

第一個(gè)特點(diǎn)--純天然，無(wú)污染，有益健康。首先所用藜麥種植在管涔山主峰荷葉坪山腳下的岢嵐縣神堂坪鄉(xiāng)境內(nèi)，這里山清水秀流水潺潺植被茂盛土壤肥沃，堪稱世外桃源避暑勝地，所產(chǎn)藜麥顆粒大、營(yíng)養(yǎng)高、無(wú)污染屬山中珍品。

第二個(gè)特點(diǎn)—傳統(tǒng)工藝，純糧食釀造。 “藜花春”藜麥酒是通過(guò)傳統(tǒng)古法釀造法，以糧食為原料，用藜麥和高粱按照1:1比例自然發(fā)酵，經(jīng)過(guò)高溫蒸餾人工釀制生產(chǎn)的純糧食酒。這種采取傳統(tǒng)白酒“固態(tài)制曲，固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾”為核心工藝手工生產(chǎn)釀制生產(chǎn)的純糧食酒無(wú)雜質(zhì)，口味純正，還有著實(shí)實(shí)在在的獨(dú)特的“本體體香”，芳香濃郁，味道獨(dú)特，酒質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。

第三個(gè)特點(diǎn)--營(yíng)養(yǎng)豐富，芳香濃郁。“藜花春”藜麥酒的全營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在原料藜麥上。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO研究認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿足人體基本需求的食物。正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營(yíng)養(yǎng)食品，列為全球10大健康營(yíng)養(yǎng)食品之一。 NASA（美國(guó)國(guó)家航天航空局）將藜麥列為人類未來(lái)移民外太空空間的理想“太空糧食”。藜麥被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱之為丟失的“營(yíng)養(yǎng)黃金”“超級(jí)谷物”“未來(lái)食品”。藜麥具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體制、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、低脂低糖零膽固醇、尤其適用于高血壓、高血糖、高血脂、心臟病等。所釀“藜花春”酒自然微生物發(fā)酵而生成的香味物質(zhì)和健康因子十分豐富，以“芳香濃郁，滋味悠美”而著稱。

對(duì)“藜花春”的品飲要從精神和養(yǎng)生兩個(gè)層面同時(shí)欣賞，方得其中之妙。陳香幽雅，飲之如珠璣在喉；甘潤(rùn)飄逸，聞之似香思刻骨，青出于藍(lán)，自然歷久彌新。

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