3月22日，由市食藥局組織的星期三查餐廳行動（第二期）前往羅湖區(qū)蔡屋圍片區(qū)進行餐飲店后廚的突擊檢查?，F(xiàn)場檢查了“南京大牌檔”和“一日三餐”兩家人氣餐館，其中“南京大牌檔”發(fā)現(xiàn)餐具清潔不徹底、快檢1份上海青疑似農(nóng)殘超標，“一日三餐”后廚存在多個問題，需整改。
市民對星期三“查”餐廳行動支持率超97%
星期三查餐廳行動是深圳市食品藥品監(jiān)督管理局推出的一個專項行動，行動將持續(xù)40周，每周三對深圳的大中小餐飲店后廚進行突擊檢查，全面提升深圳市餐飲店后廚食品安全水平。
為了聽取市民對該行動的意見，由深圳新聞網(wǎng)發(fā)起一項網(wǎng)絡調(diào)查，共計3697人參與，收集數(shù)據(jù)18000余條。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，市民對于星期三查餐廳行動的支持率均超過97%。另外，8成以上市民對深圳食安監(jiān)管工作基本滿意。
53%市民想抽查羅湖蔡屋圍片區(qū)
在網(wǎng)絡調(diào)查中，針對本次行動還調(diào)查了市民在羅湖區(qū)想檢查的片區(qū)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有53.38%的市民表示希望執(zhí)法人員檢查蔡屋圍片區(qū)的人氣參餐館。所以，選擇了蔡屋圍片區(qū)中kkmall的33家餐廳作為此次行動的備選餐廳。
2家餐廳又是怎么挑選的呢？星期三查餐廳行動根據(jù)雙隨機原則，即檢查人員隨機、檢查餐廳隨機，由兩名人大代表在備選餐廳的名單中隨機挑選2家餐廳進行檢查，執(zhí)法人員也是隨機分配。
