又逢3.15國際消費者權益保護日，誠信經(jīng)營與消費維權再次成為媒體關注和公眾熱議話題。而作為2016年大健康產業(yè)的新興熱點——白樺茸市場也到了降溫、回歸品質及市場洗牌的新階段。
“近一年來，我國國內白樺茸市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，在售品類及品牌由過去的十幾個猛增至上百個。行業(yè)野蠻生長以及行業(yè)標準的缺失，讓國內白樺茸市場快速陷入同質化競爭，市面上大多數(shù)產品為原料級或半成品的粗加工產品。”行業(yè)資深人士指出。
(圖：國產白樺茸粗加工產品)
中俄“一帶一路”驅動 白樺茸國內市場爆發(fā)
據(jù)悉，白樺茸學名樺褐孔菌，是一種寄生于樺樹上的藥用真菌，主要分布于北半球北緯40°~50°即俄羅斯西伯利亞、北歐、日本北海道、中國黑龍江等高寒地帶，其中，俄羅斯西伯利亞的原始森林具有白樺茸最為廣泛的分布。白樺茸是俄羅斯傳承數(shù)百年的民間古方和民族醫(yī)學瑰寶，因其對腫瘤和免疫系統(tǒng)疾病等具有顯著作用，近年來受到美國、英國、日本等國家醫(yī)學界的集體關注，我國醫(yī)學界也加快了對白樺茸醫(yī)學價值的研究步伐。
“雖然白樺茸具有很高的營養(yǎng)價值，我國的長白山、大興安嶺次生林中也出產白樺茸菌株，但由于其規(guī)模較小且原料有效成分含量較低，國內白樺茸市場一直較為平淡。不慍不火的市場氛圍直到中俄‘一帶一路，健康中國’西伯利亞白樺茸走進中國項目的順利啟動才被徹底打破。”北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司董事長楊波接受媒體采訪時表示。
去年1月18日，在中國保健協(xié)會、北京移動互聯(lián)網(wǎng)健康服務協(xié)會等單位支持下，北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司聯(lián)合俄羅斯最大的白樺茸企業(yè)俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司共同發(fā)起“一帶一路，健康中國”西伯利亞白樺茸走進中國項目。過去一年，該項目開展了包括中俄國際學術研討會、醫(yī)學臨床研究、文化交流、科學普及、專業(yè)人才培訓等一系列工作，有力推動了中俄兩國白樺茸產業(yè)合作及我國白樺茸市場的繁榮，白樺茸產品及進口西伯利亞白樺茸受到越來越多的消費者喜愛和追捧。
陷入同質化競爭 西伯利亞白樺茸“一枝獨秀”
隨著白樺茸消費需求的升溫，越來越多的國內投資者通過收購國產白樺茸原料、對白樺茸原料進行簡單加工或以OEM方式快速進入白樺茸市場，以分享白樺茸市場的成長“蛋糕”。市場研究發(fā)現(xiàn)，目前國內白樺茸市場主要為細塊狀半成品、白樺茸袋泡茶及細粉末狀產品，生產工藝及技術含量相對較低，產品吸收利用率僅在20%-30%左右。
以白樺茸袋泡茶為例，其產品只是將白樺茸菌株原料進行簡單的機械性切割和粉碎，使原料成為茶葉狀的細塊，再用開水進行浸泡多次飲用。對此，已研究白樺茸達四十多年的俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司董事長巴沙表示，“白樺茸子實極為堅硬，包裹著大量粗纖維，其子實內的有效物質難以滲透。另外，白樺茸有效物質極具活性，開水沖泡溫度過高會導致其營養(yǎng)流失，產品營養(yǎng)的人體吸收利用率將大大降低。”以西伯利亞白樺茸為例，其菌株只能野外生長、無法人培育，每兩萬棵白樺樹需要五年才能長出一棵白樺茸菌株，原料可謂極為稀缺，粗加工產品造成了白樺茸價值的巨大浪費。
“雖然市面上白樺茸產品豐富，但真正成為品牌的卻極其稀少。過去一年，白樺茸行業(yè)不斷有新入者，也不斷有淘汰者。”行業(yè)觀察人士指出。目前，國內消費者最認可的白樺茸產品仍然是原裝口的頂級西伯利亞白樺茸。以北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司進口的西伯利亞白樺茸產品為例，去年市場增長率高達50%，成為行業(yè)名副其實的銷售冠軍。
(圖：俄羅斯進口西伯利亞白樺茸)
據(jù)了解，在“一帶一路”戰(zhàn)略的深入推進下，俄羅斯優(yōu)質特產及食品正成為俄羅斯對華出口的重要增長點。而隨著“健康中國”戰(zhàn)略的推進落實，將國外優(yōu)質健康品引進至國內正成為我國大健康產業(yè)快速發(fā)展的新趨勢。展望2017年，白樺茸市場無疑將進一步洗牌，行業(yè)標準有望建立健全，而科學研究也將進一步提速。
