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中國食品網(wǎng)

進(jìn)擊的臺灣土雞:滴滴肽落“蛋”北京

   2017-04-01 大洋網(wǎng)9790
核心提示:  正所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ),尤其對于孕產(chǎn)婦等特殊人群,能夠通過食補(bǔ)獲取營養(yǎng)再好不過。在臺灣,有一種家喻戶曉的食療滋補(bǔ)法,就是

  正所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ),尤其對于孕產(chǎn)婦等特殊人群,能夠通過食補(bǔ)獲取營養(yǎng)再好不過。在臺灣,有一種家喻戶曉的食療滋補(bǔ)法,就是女性在懷孕期間會將整只雞通過隔水蒸滴的方法萃取整雞精華,謂之“滴雞精”。

  近日,由汪小菲、李靜聯(lián)合臺灣大成集團(tuán)投資的滴滴肽在北京舉辦誕生禮,標(biāo)志著在臺灣廣受歡迎的滴雞精進(jìn)入中國大陸市場。隨著滴滴肽與安心健康食材購買平臺春播網(wǎng)戰(zhàn)略合作的敲定,滴滴肽產(chǎn)品將通過后者直達(dá)大陸消費(fèi)者,敲開高端母嬰食品市場的大門。

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  一只土雞的“飛升”:好原料成就好產(chǎn)品

  誕生禮現(xiàn)場,滴滴肽董事長汪小菲介紹說,滴滴肽所用原料是聞名遐邇的正宗飛雪土雞,這個(gè)土雞品種在大成集團(tuán)與法國SASSO公司合作下,進(jìn)行了長達(dá)10年的育種純化,并且在飼養(yǎng)過程全程素食喂養(yǎng),每天還必須進(jìn)行散步運(yùn)動以提高肌肉比例,增加體內(nèi)蛋白質(zhì)營養(yǎng),堪稱土雞中的“貴族”。

  大成集團(tuán)副總裁韓芳祖強(qiáng)調(diào),飛雪土雞在飼養(yǎng)和制作的全程中,絕不添加使用任何的激素、抗生素,與此同時(shí),在出生、飼養(yǎng)到生產(chǎn)時(shí)機(jī)的選擇上,都有科學(xué)化的標(biāo)準(zhǔn)體系。也正是由于如此嚴(yán)格的飼養(yǎng)要求,飛雪土雞的產(chǎn)量十分有限。

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  古法工藝再創(chuàng)新 好技藝造就好營養(yǎng)

  除了原料講究,滴滴肽改良臺灣古法養(yǎng)生蒸滴工藝,采用汽體無水烘滴科技萃取,全程不加一滴水,在高溫作用下,用雞只自身水分分解整雞精華,耗時(shí)6小時(shí),將飛雪土雞的營養(yǎng)一滴一滴萃出來。

  而在這種創(chuàng)新工藝下,飛雪土雞的雞肉蛋白質(zhì)會在體外做預(yù)先消化,并產(chǎn)生出更易被人體消化吸收的納米級蛋白質(zhì)“雙勝肽”,雙勝肽除了讓營養(yǎng)吸收更完整外,還可以很好地緩沖體內(nèi)PH值、清除體內(nèi)自由基、具有抗衰老,抗氧化等功能。

  好原料+好工藝,造就了滴滴肽含有雙勝肽、?;撬岬忍烊粻I養(yǎng),且0脂肪、100%無激素、無藥殘、無添加的產(chǎn)品特性。而為了保證最新鮮的營養(yǎng),滴滴肽經(jīng)過-30℃急速冷凍,采用全程-18℃冷鏈配送,讓消費(fèi)者享受不打折的營養(yǎng)。

  

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  母嬰食品市場迎來黃金期

  隨著80后、90后逐漸結(jié)婚生育,成長為母嬰用品市場的主力消費(fèi)群體,母嬰食品市場也將迎來新的機(jī)遇。同時(shí)在二胎政策和消費(fèi)升級的雙重刺激下,市場發(fā)展前景極為可觀。滴滴肽作為一款以健康、安全、優(yōu)質(zhì)為主打的產(chǎn)品,其誕生正符合了當(dāng)前和未來的市場需求。

  此外,其創(chuàng)始人汪小菲和李靜所具有的名人效應(yīng),也將為滴滴肽帶來更多的關(guān)注,誕生禮當(dāng)晚變匯聚了崔玉濤育學(xué)園、和睦家、拜托了媽媽等母嬰行業(yè)品牌的負(fù)責(zé)人,可以說,自帶光環(huán)的滴滴肽從誕生起便有望攪動大陸高端母嬰食品市場。

 
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