羅非魚(yú)屬熱帶性魚(yú)類(lèi)，具有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、食性雜、病害少、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推廣養(yǎng)殖的種類(lèi)之一，目前全世界有八十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)養(yǎng)殖羅非魚(yú)，去年全球羅非魚(yú)捕獲量約560萬(wàn)噸。近年來(lái)，隨著羅非魚(yú)產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)以及國(guó)際市場(chǎng)需求量不斷擴(kuò)大，我國(guó)羅非魚(yú)出口量飛速增加，2016年我國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量約170萬(wàn)噸，占世界總量的30%。
我國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)品出口現(xiàn)狀
2016年我國(guó)羅非魚(yú)出口量為39.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了0.43%，出口額為12.2億美元，同比下降了6.1%，出口量增價(jià)減，出現(xiàn)相對(duì)不利的局面。主要出口市場(chǎng)為美國(guó)、墨西哥、俄羅斯和歐盟是我國(guó)羅非魚(yú)出口的主要市場(chǎng)，其中出口到美國(guó)的量占我國(guó)總出口量的40%。2016年，美國(guó)從我國(guó)進(jìn)口羅非魚(yú)產(chǎn)品141，259噸，其中凍羅非魚(yú)25569噸，冷凍羅非魚(yú)片62416噸。2016年，我國(guó)羅非魚(yú)對(duì)出口量排前兩位的美國(guó)和墨西哥兩個(gè)國(guó)家的出口額同比分別下降15.1%和上升了26.23%。
產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：一是養(yǎng)殖區(qū)域相對(duì)集中，易于形成規(guī)?；a(chǎn)的產(chǎn)業(yè)帶。我國(guó)羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)集中在廣東、廣西、海南、福建，4省的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的85%以上。產(chǎn)地集中，加工企業(yè)集中，為發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提供了有利條件。二是養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，有利于參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖經(jīng)過(guò)近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，已經(jīng)形成多種養(yǎng)殖模式，且從苗種、飼料、加工等技術(shù)已能完全控制，在各個(gè)環(huán)節(jié)中都有良好的技術(shù)儲(chǔ)備。三是養(yǎng)殖和加工生產(chǎn)成本低，這也是我國(guó)羅非魚(yú)出口的最大優(yōu)勢(shì)所在。
影響我國(guó)羅非魚(yú)出口競(jìng)爭(zhēng)力的因素
出口產(chǎn)品單一，缺乏品牌優(yōu)勢(shì)。目前我國(guó)羅非魚(yú)加工技術(shù)水平較低，產(chǎn)品單一、高附加值產(chǎn)品少，出口產(chǎn)品主要為凍全魚(yú)、凍羅非魚(yú)片，鮮魚(yú)片數(shù)量還相對(duì)較少；而面對(duì)國(guó)內(nèi)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，羅非魚(yú)除了鮮銷(xiāo)，深加工產(chǎn)品還很少。
產(chǎn)業(yè)化規(guī)模小，組織化程度低。一方面我國(guó)羅非魚(yú)養(yǎng)殖、科研、加工和銷(xiāo)售基本上處于各自獨(dú)立的狀態(tài)，龍頭企業(yè)規(guī)模小，組織化程度低，不利于參與羅非魚(yú)國(guó)際化水平的競(jìng)爭(zhēng)；另一方面由于我國(guó)漁業(yè)信息化程度相對(duì)滯后，信息不暢，企業(yè)得不到實(shí)時(shí)反應(yīng)市場(chǎng)需求的信息。
養(yǎng)殖模式相對(duì)滯后。大型養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）基本采用循環(huán)水、網(wǎng)箱高密度養(yǎng)殖，而中小型養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）除部分采用靜水池塘養(yǎng)殖，投喂高蛋白顆粒飼料，大多數(shù)仍采用傳統(tǒng)的立體養(yǎng)殖模式——魚(yú)畜（禽）混養(yǎng)。
行業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致“逆向淘汰”。部分國(guó)內(nèi)加工廠為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)，競(jìng)相壓價(jià)搶奪訂單，為確保自己的利潤(rùn)，又掉過(guò)頭來(lái)壓低原料魚(yú)的收購(gòu)價(jià)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)魚(yú)價(jià)一低再低。
質(zhì)量認(rèn)證管理體系有待進(jìn)一步完善。按HACCP的要求，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，必須從原料生產(chǎn)開(kāi)始，保證生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到質(zhì)量要求，從而確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量，即建立完整的質(zhì)量保證體系。
提高我國(guó)羅非魚(yú)出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策
充分發(fā)揮檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的宏觀指導(dǎo)作用。檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)WTO/TBT協(xié)議和WTO/SPS協(xié)議條款及國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施狀況的研究工作。積極參與國(guó)際間貿(mào)易談判，爭(zhēng)取有利的出口地位，對(duì)國(guó)外的不合理貿(mào)易保護(hù)和技術(shù)性貿(mào)易措施采取有效反擊。
健全和完善質(zhì)量控制制度，加強(qiáng)質(zhì)量管理。檢驗(yàn)檢疫部門(mén)要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性和有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳教育工作，繼續(xù)實(shí)施水產(chǎn)品藥物殘留專(zhuān)項(xiàng)整治，大力推行無(wú)公害養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖，從源頭控制水產(chǎn)品質(zhì)量安全，抓緊按照國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控。
積極發(fā)揮營(yíng)銷(xiāo)作用。通過(guò)政府部門(mén)的組織引導(dǎo)，推進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)分工協(xié)作，溝通聯(lián)系，形成行業(yè)間信息互通、資源共享的良性互贏格局，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，通過(guò)協(xié)會(huì)去強(qiáng)化行業(yè)自律，規(guī)范從業(yè)行為，維護(hù)行業(yè)內(nèi)的正常競(jìng)爭(zhēng)和利益合理分配，有效計(jì)劃和組織生產(chǎn)，平衡產(chǎn)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)利益，共同開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。
推廣良種選育技術(shù)。目前市面上羅非魚(yú)品種很雜。應(yīng)充分考慮我國(guó)溫帶氣候特點(diǎn)和池塘、網(wǎng)箱養(yǎng)殖環(huán)境條件，采用現(xiàn)代生物技術(shù)和遺傳育種理論，培育出生長(zhǎng)速度快、適合當(dāng)年或兩年養(yǎng)成大規(guī)格商品魚(yú)的品種；同時(shí)加大良種保種和供種的力度，建立以國(guó)家級(jí)羅非魚(yú)良種為核心，大力推廣優(yōu)良品牌。
提高養(yǎng)殖飼料利用效率。高能全價(jià)飼料蛋白質(zhì)含量高，魚(yú)類(lèi)所必需氨基酸及各種營(yíng)養(yǎng)全面，配比平衡。合理的多品種搭配放養(yǎng)，能提高飼料的利用率，有利于水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的好水質(zhì)，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)快速、病害少，并且能最大限度地減少對(duì)養(yǎng)殖水體環(huán)境的污染。
改進(jìn)加工技術(shù)。國(guó)內(nèi)大多以鮮活或冰鮮銷(xiāo)售，出口的主要產(chǎn)品將會(huì)由目前的凍全魚(yú)為主變成為以?xún)鲷~(yú)片為主。隨著羅非魚(yú)深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，高附加值產(chǎn)品將不斷增加。企業(yè)應(yīng)利用現(xiàn)代加工技術(shù)，加快熏魚(yú)、魚(yú)鱗、魚(yú)皮、魚(yú)糜、調(diào)味料、活性鈣、魚(yú)油和酶制劑等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，這些深加工都能顯著地提高羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
積極拓展國(guó)際市場(chǎng)。美國(guó)現(xiàn)為全世界最大羅非魚(yú)消費(fèi)國(guó)，是傳統(tǒng)的消費(fèi)市場(chǎng)，目前已有法國(guó)、荷蘭、英國(guó)、日本等采購(gòu)商進(jìn)口羅非魚(yú)產(chǎn)品，新的羅非魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)正在形成。
