8日，記者從浙江省溫州市鹿城區(qū)人民法院獲悉，去年8月份開始，溫州某知名火鍋店將廢棄油回爐變“老油”，再提供給客人食用。僅僅一個月，該店生產(chǎn)、銷售200余包約500斤“老油”。日前，該案在鹿城區(qū)法院開庭審理，被告人余某、唐某、凌某、毛某均當庭認罪。
2015年5月，余某來到溫州與妻子籌備火鍋店，占70%的股份。同年9月15日，火鍋店大南門店開始營業(yè)，生意火爆。
2016年8月份，承包火鍋店大南門店的洗碗工作的唐某和余某經(jīng)商量決定，再次加工火鍋廢油，并出售給客人食用
8月25日至9月27日間，唐某多次將從火鍋大南門店和新城店撈取的廢棄油，運至其租住的房屋內(nèi)，提煉加工成“老油”后，賣給新城店，銷售給客人食用。毛某受老鄉(xiāng)唐某的指使，于2016年9月24日至27日四次來到火鍋兩家門店撈取廢棄油，提供給唐某提煉加工“老油”。
而凌某作為該火鍋店主管廚房的股東，同意廚房給唐某提供火鍋廢棄油及在廚房里使用“老油”制作鍋底銷售給客人食用，并于2016年9月3日受余某指使，來到新城店接收唐某加工成的“老油”給廚房使用。
此前，該火鍋店與另一公司簽訂了協(xié)議，由該公司收取、處理餐廚廢棄食用油脂、運輸、處理。2016年9月27日晚上8點左右，該公司的員工石某到店里收油時，看到有人私自在撈油，詢問對方后，對方答復(fù)稱是火鍋店老板讓其撈油的，遂向公司匯報，此后案發(fā)。
法庭上，唐某稱，每包“煉油”成本為6.5元，他和老板余某協(xié)商賣出的價格是8元/包，每包“老油”只能賺1.5元，總共提供了239包“老油”給火鍋店。
本案的四名被告人對公訴機關(guān)的指控均予以認罪。作為火鍋店的老板，余某說，自己一時糊涂犯了錯，真誠表示認罪悔罪，當庭，他連說了兩次“對不起”，表示向消費者致歉。
鹿城法院將擇期對本案作出宣判。（完）
