為提高食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗?zāi)芰?，進(jìn)一步落實企業(yè)主體責(zé)任,提升全旗食品安全水平，4月12日，奈曼旗食藥監(jiān)局組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員培訓(xùn)班（第一期）。全旗23家糕點、飲料、肉制品生產(chǎn)企業(yè)的35名檢驗人員參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)班上，奈曼旗食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對國家食品法律法規(guī)、食品生產(chǎn)許可審查通則（細(xì)則）、食品生產(chǎn)日常監(jiān)督要點表（操作手冊）及國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中涉及出廠檢驗的規(guī)定逐條梳理、匯總成清單，并在理論層面詳細(xì)講解了食品出廠檢檢的法定要求和實施方法。奈曼旗食品藥品檢驗檢測中心專業(yè)技術(shù)人員從技術(shù)層面講解了即將實施的《GB 4789.3-2016食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群》、《GB 4789.3-2016食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群》等國家標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)期間，奈曼旗食品藥品檢驗檢測中心向?qū)W員全面開放，除了滿足固定內(nèi)容的教學(xué)，還提供了選學(xué)內(nèi)容，滿足不同層面企業(yè)需求，并要求參訓(xùn)人員在實踐操作環(huán)節(jié)做到學(xué)會為止，不走過場。
此次培訓(xùn)通過通俗易懂的理論講解和實踐操作，普及了食品檢驗技能，經(jīng)培訓(xùn)后大部分企業(yè)儲備了2名以上的檢驗人員。最后，全部參訓(xùn)人員參加并通過了理論考試和技能考核，有效提高了奈曼旗食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的業(yè)務(wù)水平。 通遼市奈曼旗食藥監(jiān)局 王 偉 武一楠
