據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，在長輩們的朋友圈里，“什么能吃、什么不能吃”這樣的內(nèi)容占據(jù)相當(dāng)?shù)囊徊糠郑袷恰杜右豢跉獬韵?0個小龍蝦，肺部出現(xiàn)多處空洞》、《西瓜和桃一起吃會中毒》……這些食品藥品的謠言利用網(wǎng)絡(luò)大肆傳播，混淆視聽，甚至引發(fā)恐慌。到底這些謠言如何產(chǎn)生，如何扼制食品藥品謠言的傳播？國家食藥監(jiān)管總局今天下午舉行通氣會，探討如何多方聯(lián)動、有效治理食品謠言。
當(dāng)前，食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)。有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%?？偨Y(jié)這些“爆款”謠言，往往都有其規(guī)律。
一是有意編造，別有用心。造謠者罔顧事實，憑空捏造所謂真相，甚至自導(dǎo)自演，炮制圖片視頻等“證據(jù)”，以謀取不正當(dāng)利益。
二是偷換概念，混淆視聽。造謠者利用夸張、歪曲的加工手段，模糊事實本原和全貌，頻繁使用“有毒”、“致癌”、“致死”等刺激性語言，愚弄公眾認(rèn)知。
三是舊聞翻炒，刻意抹黑。造謠者以食品藥品安全事件為背景，將過去發(fā)生的事情掐頭掐尾改頭換面；改變?nèi)掌谛缕垦b舊酒；將日期模糊或者刪除喬裝改扮，誤導(dǎo)百姓。
四是戲虐嘲諷，負(fù)面?zhèn)鞑?。造謠者對影視片段進(jìn)行配音配文，利用互聯(lián)網(wǎng)以年輕群體為主、低齡受眾獵奇心理重的特點(diǎn)，形成裂變式傳播。
今年2月中旬，一條“塑料紫菜”的視頻在網(wǎng)絡(luò)中瘋狂傳播，視頻中，一位女士從買來的“紫菜”中取出幾塊泡在水里，拽不開、嚼不碎，判斷這是用廢舊黑塑料袋做的。隨后，“塑料紫菜”事件被辟謠，但是紫菜行業(yè)受到重創(chuàng)。清華大學(xué)健康傳播研究院副所長蘇婧說，這一事件的產(chǎn)生，正是“現(xiàn)身說法”式造謠的典型手法。
一些謠言還會假借“國外研究”之口造謠，斷章取義、內(nèi)容僅部分屬實，整體結(jié)論與原研究背道而馳，牛奶和維生素A紛紛“躺槍”。混淆行業(yè)專有名詞、誤導(dǎo)農(nóng)獸藥殘留話題，也都是造謠者的常見手段。
還有一種最簡單、科學(xué)信息含量最低的謠言，就是利用“食物有害”、“食物相克”等說法造謠。這類謠言利用民眾恐懼訴求和道德綁架，常常加上“緊急”、“震驚”等字樣。
為了降低食品安全謠言對社會公眾帶來的恐慌，增強(qiáng)公眾的食品安全科學(xué)素養(yǎng)，提升公眾辨別謠言的能力，國家食藥監(jiān)管總局在2016年發(fā)布了500多條科普知識和辟謠信息，并且在官方微信公眾號開通專欄，定期回應(yīng)提問。食藥監(jiān)管總局還與其他政府部門協(xié)同合作，建立謠言批駁機(jī)制。與媒體合作，建立謠言批判平臺。
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱長期在微博、果殼網(wǎng)等平臺與謠言直接“過招”，在他看來，造謠已成產(chǎn)業(yè)，必須有足夠強(qiáng)的聲音來與之抗衡。今年2月，國家食藥監(jiān)管總局局長畢井泉再次明確，謠言要揭露，制假售假要揭露、批評，要嚴(yán)懲，他表示，對這種造謠者，食品安全法里面是有明確規(guī)定的，要給予治安拘留的處罰，要嚴(yán)厲打擊；同時，媒體應(yīng)該找專家及時分析，看看這種案例有沒有可能。第三，他也提醒消費(fèi)者增強(qiáng)判斷意識，不要盲目傳播這類謠言消息。
