為大力推進(jìn)瀏陽市創(chuàng)建國家食品安全城市工作進(jìn)程，整治當(dāng)前食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，保障廣大人民群眾飲食安全。今年3月至5月，我市在全市范圍內(nèi)組織開展食品生產(chǎn)小作坊、小餐飲店和小攤販（以下簡稱“三小”）專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至4月20日，已有113家“三小”食品經(jīng)營點(diǎn)被取締。
4月20日上午，瀏陽市市場(chǎng)與質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員與大瑤鎮(zhèn)食安辦工作人員早早地來到了大瑤鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁的一處民居。經(jīng)過前期的摸底調(diào)查，這里是一家制作豆制品的小作坊，而他們的豆制品全都就近銷往大瑤鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
步入作坊內(nèi)，4個(gè)沒有穿戴口罩、帽子的工人正在熱火朝天的忙碌著，案板上加工好的白豆腐還冒著熱氣，見執(zhí)法人員到來，作坊老板十分不安。經(jīng)查，該作坊沒有辦理營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證，從業(yè)人員也沒有辦理健康證，屬于“三無”作坊。
隨后，執(zhí)法人員進(jìn)入到作坊內(nèi)部進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該作坊的衛(wèi)生條件比較差，在浸泡黃豆的桶子里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)作坊用于制作豆腐的黃豆有不少都是干癟霉變的壞豆子，而工人們不加挑選就將這些黃豆用于打漿，同時(shí)對(duì)于制作豆制品的原料，作坊老板也無法提任何進(jìn)貨清單和票據(jù)憑證。
“這個(gè)小作坊沒有辦任何手續(xù)，不僅衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，而且所有原材料無法溯源，存在極大的食品安全隱患，我們依法對(duì)其進(jìn)行了取締。”市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局大瑤分局局長周水興告訴記者。這些小作坊往往都是外地流動(dòng)人口所開設(shè)，一般規(guī)模不大，但是往往都位于比較隱蔽的地方，平時(shí)難以發(fā)現(xiàn)。
據(jù)了解，自今年3月份瀏陽市組織開展“三小”專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，截至4月20日，共有113家“三小”食品經(jīng)營點(diǎn)遭到取締關(guān)停，責(zé)令整改673家，查扣銷毀不合格食品865.5公斤。“下一階段，我們將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，排查食品安全隱患，并對(duì)查處的食品生產(chǎn)點(diǎn)進(jìn)行回訪，確保被取締和整改不到位的‘三小’食品經(jīng)驗(yàn)點(diǎn)不再恢復(fù)生產(chǎn)。”市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人說。
