麻花是種特色小吃，把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制作而成。今年1月底，印有"廣西玉林市玉州區(qū)阮氏食品廠合格證"的簡裝麻花，引起了?？谑忻捞m區(qū)食藥監(jiān)局的注意。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣西玉林市玉州區(qū)阮氏食品廠并未生產(chǎn)過該款麻花產(chǎn)品，那么，這一簡裝的麻花又是從哪來的？
據(jù)知情人舉報(bào)，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)現(xiàn)，這些標(biāo)注著"廣西玉林"的麻花，"廠址"竟是在?？谛虏簫u土尾村一處民宅內(nèi)，是一處未經(jīng)備案的麻花小作坊。麻花的生產(chǎn)合格證、廠名、廠址均是該作坊老板蔡某遠(yuǎn)私自印制冒用他人的。
疑惑
標(biāo)注廣西產(chǎn)的麻花 廠址卻在?？诿裾?/strong>
今年1月份，海口市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在對(duì)市場進(jìn)行日常巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一流動(dòng)攤販內(nèi)所銷售的一款麻花包裝簡單，透明的包裝袋僅放有一張"合格證",引起執(zhí)法人員的注意。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)合格證上所標(biāo)注的制造商為"玉林市玉州區(qū)阮氏食品",廠址為"玉林市玉州區(qū)蘇春蓓家東側(cè)仁東鎮(zhèn)旺盧村".同時(shí)，在該合格證上還標(biāo)有生產(chǎn)許可證號(hào)以及生產(chǎn)許可證標(biāo)志。
執(zhí)法人員根據(jù)生產(chǎn)許可證號(hào)在國家食藥監(jiān)總局查詢發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)許可證所顯示的生產(chǎn)者，的確是玉林市玉州區(qū)阮氏食品廠，主要生產(chǎn)的食品為糕點(diǎn)。有知情人向美蘭區(qū)白沙食藥監(jiān)所舉報(bào)稱，市場上所銷售的這種簡裝麻花，均是新埠島土尾村一處民宅生產(chǎn)。接到舉報(bào)后，執(zhí)法人員立即對(duì)這處民宅進(jìn)行蹲守調(diào)查。蹲守?cái)?shù)天后，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一到白天，就有人在這處民宅的一間平房內(nèi)起火，將麻花面團(tuán)放入大鍋內(nèi)油炸。
現(xiàn)場
民宅衛(wèi)生條件堪憂 實(shí)為未備案小作坊
3月10日上午10點(diǎn)，記者隨同美蘭區(qū)白沙食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對(duì)土尾村這處民宅進(jìn)行突擊檢查。穿過民宅的小院子，進(jìn)入到一間平房內(nèi)，此時(shí)有兩名男子正在生產(chǎn)制作麻花。記者看到，在平房的大廳一側(cè)，整齊地疊放著數(shù)十個(gè)寫有"八字酥 豬腳"字樣的紙箱。平房后院墻角處，擺有一臺(tái)面粉攪拌機(jī)。院子一側(cè)的桌子上，數(shù)根鐵叉串起的麻花面團(tuán)還未來得及入鍋油炸。記者留意到，這一處加工區(qū)域沒任何"三防"措施。
在另一間小平房內(nèi)，地板上油漬斑斑，房間四周墻壁及屋頂已被熏得發(fā)黑。已油炸好的麻花擺放在兩個(gè)竹筐內(nèi)，被煙熏著污黑的土灶上的一口大鍋內(nèi)，油還熱騰著。墻角處兩個(gè)鐵盤內(nèi)還裝有待油炸的麻花面團(tuán)，還有一堆用于燒火的木架，整個(gè)加工區(qū)域條件極為簡陋。
面對(duì)執(zhí)法人員的突擊檢查，該作坊負(fù)責(zé)人蔡某遠(yuǎn)現(xiàn)場無法提供出《小作坊備案登記證》。
查處
作坊冒用他人廠名廠址 有1箱生產(chǎn)合格證標(biāo)識(shí)
據(jù)蔡某遠(yuǎn)稱，這處民宅是他剛租下來用于加工制作麻花的，每天早上開始生產(chǎn)制作至中午，產(chǎn)量有十多箱左右，一箱有23包約10多斤。制作好的麻花打包成箱后，便銷往市區(qū)城中村及城郊的流動(dòng)攤販，每包價(jià)格為3元。
執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，該作坊已將生產(chǎn)制作好的麻花打包成箱，共計(jì)9箱。同時(shí)，還在一紙箱內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了滿滿一箱的生產(chǎn)合格證標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)上均寫有"制作商玉林市玉州區(qū)阮氏食品（廠）"."這些生產(chǎn)合格證標(biāo)識(shí)是從哪里來的？"面對(duì)記者的詢問，蔡某遠(yuǎn)一言不發(fā)。
由于該作訪未經(jīng)備案，生產(chǎn)環(huán)境簡陋，衛(wèi)生較差，同時(shí)該作坊涉嫌偽造產(chǎn)品產(chǎn)地，冒用他人廠名、廠址及冒用質(zhì)量標(biāo)志生產(chǎn)麻花，執(zhí)法人員依法對(duì)該作坊立案調(diào)查處理，并查扣9箱已制作好的麻花及1箱生產(chǎn)合格證標(biāo)識(shí)。
老板交代
1.查處前 已賣63箱麻花
3月16日，美蘭區(qū)白沙食藥監(jiān)所對(duì)蔡某遠(yuǎn)進(jìn)行詢問調(diào)查。據(jù)蔡某遠(yuǎn)介紹，他這處作坊大約有100多平方米，平時(shí)靠他與妻子以及聘用的一名工人生產(chǎn)經(jīng)營，和面是用攪拌機(jī)，然后用壓面機(jī)制作面團(tuán)，靠手工制作麻花面團(tuán)，下鍋油炸就形成麻花。蔡某遠(yuǎn)稱，他生產(chǎn)制作使用的原料為調(diào)和油、面粉、雞蛋等，只添加泡打粉一種食品添加劑。截至執(zhí)法人員查處前，他已銷售63箱麻花。
2.生產(chǎn)合格證 南大橋下印的
作坊與生產(chǎn)合格證標(biāo)簽上的"玉林市玉州區(qū)阮氏食品（廠）"有什么關(guān)系？蔡某遠(yuǎn)坦言，他與這家生產(chǎn)廠家沒任何關(guān)系，也不是受委托加工。"之所以冒用廣西玉林這家正規(guī)的生產(chǎn)商，是因?yàn)樗麄兊淖C照齊全。"蔡某遠(yuǎn)說，他原本打算向一些小超市、小商行批量供貨，但都要求有生產(chǎn)合格證，因此，他便到南大橋底下找人印制了正規(guī)廠家的生產(chǎn)合格證標(biāo)識(shí)。
3.擔(dān)心被查 曾停產(chǎn)過
他坦言，因冒用他人廠名廠址，自己擔(dān)心被查，期間曾"停產(chǎn)"一段時(shí)間。但在父親的勸說下，為養(yǎng)家糊口，他便重新"生產(chǎn)",沒想到作坊最終還是被查了。
自食其果
小作坊被取締還被罰3000元
4月20日，記者了解到，因冒用廣西玉林市玉州區(qū)阮氏食品的廠名廠址、產(chǎn)品產(chǎn)地、標(biāo)志加工生產(chǎn)食品的行為，違反《產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局依法對(duì)該作坊進(jìn)行取締，沒收違法生產(chǎn)的麻花9箱以及偽造食品生產(chǎn)合格證標(biāo)簽1箱，沒收違法所得4347元，并處罰款3000元。
