聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新  關(guān)注行業(yè)升級(jí)  引領(lǐng)食品未來

2017 FBIC全球食品&飲料創(chuàng)新品鑒精彩回望

由FOODAILY每日食品網(wǎng)攜手食品行業(yè)巨頭，在4月12-13日舉辦的第三屆“2017全球食品飲料創(chuàng)新品鑒（FBIC）”會(huì)議已圓滿落幕。“產(chǎn)品創(chuàng)新 行業(yè)升級(jí)”是本次會(huì)議的焦點(diǎn)。

據(jù)Foodaily每日食品網(wǎng)的副總Cynthia介紹，市場(chǎng)在變，移動(dòng)互聯(lián)、智能穿戴、AR、VR、直播等各項(xiàng)新技術(shù)均在滲透著食品行業(yè)；消費(fèi)者在變，消費(fèi)升級(jí)，尋求個(gè)性、認(rèn)同、參與感，食品企業(yè)正在經(jīng)歷著前所未有的挑戰(zhàn)，如何先于消費(fèi)者發(fā)覺他們潛在的真正的需求，快速地調(diào)配資源，以準(zhǔn)確地定位，將產(chǎn)品快速切入市場(chǎng)，獲得消費(fèi)者的認(rèn)同？

FBIC想要做的就是助推產(chǎn)品創(chuàng)新，并能提供方法，產(chǎn)品創(chuàng)意，融合行業(yè)資源，為企業(yè)提供解決方案，以期實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品創(chuàng)新加速器”和“創(chuàng)新者社交圈”的目的。

食品安全技術(shù)專家、上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師認(rèn)為，在虛擬經(jīng)濟(jì)過熱、實(shí)體經(jīng)濟(jì)受挫、食品行業(yè)發(fā)展面臨諸多變數(shù)的形勢(shì)下，舉辦FBIC這樣的食品論壇，非常及時(shí)和必要，有利于食品企業(yè)看清楚當(dāng)前行業(yè)形勢(shì)，引領(lǐng)食品企業(yè)精準(zhǔn)創(chuàng)新，幫助食品企業(yè)找到新的利潤點(diǎn)、快速走出困境。

周立法總工程師強(qiáng)調(diào)，在食品企業(yè)精準(zhǔn)創(chuàng)新過程中，食品安全質(zhì)量是基礎(chǔ)，也是食品企業(yè)開展一切生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的根本。如果沒有食品安全質(zhì)量，那食品企業(yè)的一切創(chuàng)新都是零。

為了保障食品安全，必須從多方面采取有效措施，如采用先進(jìn)的動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)和雙核臭氧發(fā)生器等食品保質(zhì)設(shè)備，使用初始菌含量少的原輔料，合理設(shè)計(jì)食品生產(chǎn)工藝，避免食品生產(chǎn)中的交叉污染。

 

短短兩天的時(shí)間

1000+創(chuàng)新產(chǎn)品的精彩呈現(xiàn)

20+行業(yè)大咖的方案解析

10+高層創(chuàng)新分享

為大家呈現(xiàn)了即將引領(lǐng)

2017年食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展方向

開啟了產(chǎn)品創(chuàng)新之旅！

4月12日早上7:30起，已經(jīng)有嘉賓陸陸續(xù)續(xù)開始簽到入場(chǎng)…

所有到場(chǎng)的嘉賓都拿到了一份精美的伴手禮產(chǎn)品，以及FBIC的專屬定制U盤和“小黃書”，不僅顏值高，收獲了眾多參會(huì)嘉賓的贊美，而且還很有內(nèi)涵哦，2017FBIC活動(dòng)精選的創(chuàng)新產(chǎn)品信息都在里面，可謂是干貨滿滿…

這就是“小黃書”，2017FBIC創(chuàng)新手冊(cè)，限量版，參會(huì)嘉賓人手一份

洞察消費(fèi)需求  把握創(chuàng)新方向

2017FBIC圍繞“產(chǎn)品和創(chuàng)新”，F(xiàn)oodaily邀請(qǐng)了英敏特Mintel，尼爾森Nielsen，Innova Market Insights，GlobalData，歐睿國際Euromonitor International，益普索Ipsos，靈笛斯Lindys等國內(nèi)外知名的市場(chǎng)咨詢公司，從消費(fèi)洞察、品類趨勢(shì)、創(chuàng)新案例及未來展望等多角度，呈現(xiàn)了2017年食品飲料行業(yè)趨勢(shì)，以及6大品類的未來發(fā)展重點(diǎn)，開啟了一段“創(chuàng)新之旅”……

 

▲ 英敏特：2017全球食品與飲料趨勢(shì)預(yù)測(cè)

▲ 尼爾森：全球及中國消費(fèi)者信心指數(shù)變化，2016品質(zhì)生活關(guān)鍵詞

▲  Innova Market Insights：乳品品類趨勢(shì)

▲  GlobalData：2017全球軟飲料七大創(chuàng)新趨勢(shì)

▲ 歐睿國際：亞太烘焙市場(chǎng)的潛力

Foodaily從個(gè)性化營養(yǎng)、食品廢棄物再利用、開放式創(chuàng)新、智能化包裝等角度，介紹了當(dāng)前食品工業(yè)的幾項(xiàng)前瞻性研究領(lǐng)域的發(fā)展概況，勾勒出未來5-10年足以影響和改變食品行業(yè)發(fā)展模式與格局的宏大圖景……  

洞察市場(chǎng)流行趨勢(shì)  激發(fā)創(chuàng)新靈感

Foodaily創(chuàng)新委員會(huì)精心篩選、收集了來自北美、歐洲和亞太三大地區(qū)的1000+創(chuàng)新產(chǎn)品，涵蓋飲料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐飲6大品類，現(xiàn)場(chǎng)模擬了消費(fèi)購物場(chǎng)景，按照熱門、細(xì)分品類和12大特色主題，以“內(nèi)容+場(chǎng)景+產(chǎn)品”的形式進(jìn)行創(chuàng)意展示與品鑒……

好看，好吃，好喝…有想法，有創(chuàng)意，有收獲……，這就是“2017全球食品飲料創(chuàng)新品鑒（FBIC）”留給每一位參會(huì)者的印象。

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