冰淇淋行業(yè)在中國發(fā)展數(shù)十年，目前已進(jìn)入白熱化階段，冰淇淋行業(yè)的競爭格局也從3000多家零散經(jīng)營的小品牌紛爭變成十幾家巨頭的抗衡。激烈的競爭使得眾冰淇淋企業(yè)以創(chuàng)新為手段，在品類上尋求新的突破，如和路雪開創(chuàng)香草冰淇淋，哈根達(dá)斯開創(chuàng)玫瑰冰淇淋，但都在市場反應(yīng)平平。最近，冷飲行業(yè)巨頭德氏首創(chuàng)雞蛋類冰淇淋——“一個(gè)雞蛋”，并在北京人民大會(huì)堂召開新品發(fā)布會(huì)，在行業(yè)引發(fā)熱議。未來，以“一個(gè)雞蛋”為代表的雞蛋類冰淇淋將在中國冰淇淋市場占據(jù)重要地位，成為冰淇淋市場不可小覷的新品類。
“一個(gè)雞蛋”——首個(gè)進(jìn)入人民大會(huì)堂的冰淇淋
2017年2月16日，德氏集團(tuán)”一個(gè)雞蛋”全國新品發(fā)布會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重召開，德氏集團(tuán)作為中國冰淇淋行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，又一次創(chuàng)新突破，成為冰淇淋行業(yè)首個(gè)在人民大會(huì)堂召開產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì)的企業(yè)。發(fā)布會(huì)信息一經(jīng)披露，即得到同行業(yè)及所有相關(guān)行業(yè)的廣泛關(guān)注，中國冷飲界、學(xué)術(shù)界、金融界、傳媒界嘉賓代表們應(yīng)邀出席；設(shè)備廠商、原料供應(yīng)商、營銷策劃機(jī)構(gòu)等戰(zhàn)略合作伙伴等紛紛致賀，申請參會(huì)，欲與德氏集團(tuán)共同見證“一個(gè)雞蛋”的盛大發(fā)布!
此次發(fā)布會(huì)的主角“一個(gè)雞蛋”是德氏集團(tuán)打破傳統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)用雞蛋作為冰淇淋主原料，并取得技術(shù)性突破，該產(chǎn)品現(xiàn)已正式投放市場，得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。這一技術(shù)成果在國內(nèi)尚屬首次，應(yīng)用前景極其廣闊。這是一次冰淇淋行業(yè)的革命，昭示冰淇淋新的品類從此誕生，有利的推動(dòng)了冰淇淋行業(yè)向更營養(yǎng)、更健康的方向大步邁進(jìn)，對行業(yè)發(fā)展做出特殊貢獻(xiàn)。
“一個(gè)雞蛋”——跨界組合吃出美味與健康
作為德氏的新式產(chǎn)品，“一個(gè)雞蛋”承載著德氏對雞蛋冰淇淋品類的期望。故在產(chǎn)品研發(fā)上，德氏傾注優(yōu)質(zhì)資源確保“一個(gè)雞蛋”優(yōu)良品質(zhì)。德氏優(yōu)選中國第一品牌德青源雞蛋+國際品牌雀巢麥片作為“一個(gè)雞蛋”的主原料，使“一個(gè)雞蛋”冰淇淋兼具美味與營養(yǎng)的特色?？缃缃M合的新吃法，更易激發(fā)消費(fèi)者嘗鮮的欲望。雞蛋與麥片完美結(jié)合，將天然健康的產(chǎn)品理念和差異化的產(chǎn)品文化融為一體，雪白的糕體配上金黃的燕麥，令人垂涎欲滴，加之獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品名稱，更將大眾情懷與小資情調(diào)演繹得淋漓盡致。如今，德氏“一個(gè)雞蛋”冰淇淋已被消費(fèi)者廣泛接受，并在市場引起劇烈反響。然而“一個(gè)雞蛋”從投放市場到大紅大紫，只經(jīng)歷了短短數(shù)月時(shí)間。未來，“一個(gè)雞蛋”將有著更廣闊的發(fā)展空間。
引爆東北市場的冰淇淋，亦是“一個(gè)雞蛋”
在東北，“一個(gè)雞蛋”創(chuàng)造了日銷200萬支，月銷6000萬支的佳績，令行業(yè)震驚。在“2016第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展覽會(huì)”，德氏“一個(gè)雞蛋”備受關(guān)注，不到一個(gè)小時(shí)，1000支“一個(gè)雞蛋”被一搶而空。經(jīng)銷商們排隊(duì)簽約，爭做代理，謀求合作機(jī)會(huì)，現(xiàn)場氣氛火爆到極致。目前“一個(gè)雞蛋”已于東北、華北、華東、華南等地全面鋪開。今年夏天，全國其他地區(qū)也將出現(xiàn)街頭巷尾都是“一個(gè)雞蛋”的專柜盛況!對于未來，德氏充滿信心，“一個(gè)雞蛋”必將成為雞蛋冰淇淋的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者!
“一個(gè)雞蛋”預(yù)示雞蛋冰淇淋新品類前景廣闊
“一個(gè)雞蛋”的成功絕不是偶然，而是在消費(fèi)升級中迎合了當(dāng)代消費(fèi)者新的消費(fèi)趨勢。隨著城鄉(xiāng)居民人均收入大幅增加，消費(fèi)水平進(jìn)一步提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級。從過去滿足基本的衣食住行需求，到今日的健康消費(fèi)，人們越來越關(guān)注食品的安全性、營養(yǎng)性和功能性。關(guān)注它是否能起到調(diào)節(jié)身體機(jī)能，促進(jìn)身體各方面的健康等作用。眾所周知，雞蛋富含維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，雞蛋冰淇淋正迎合了當(dāng)代消費(fèi)者追求健康消費(fèi)的心理特點(diǎn)。且雞蛋作為中國本土食品，與中國消費(fèi)者有著源遠(yuǎn)流長的感情基礎(chǔ)，雞蛋冰淇淋亦將成為人們追捧的冷飲。
“一個(gè)雞蛋”的成功預(yù)示著雞蛋冰淇淋新品類的崛起。未來，雞蛋冰淇淋將獨(dú)樹一幟，成為冰淇淋行業(yè)發(fā)展的新方向。
