“種植高山蔬菜多年，我一直在探索和摸索著，找到適合本地特色的種植模式和品種。”在安徽省歙縣紹濂鄉(xiāng)嶺口村，潘愛華是當(dāng)?shù)氐氖卟朔N植大戶，也是歙縣紹濂高山蔬菜專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，從2004年開始種植高山蔬菜，到現(xiàn)在已經(jīng)走過了13年的創(chuàng)業(yè)之路。

 

    在嶺口村，種植蔬菜的村民并不多，潘愛華起初是從事養(yǎng)雞的蛋雞養(yǎng)殖戶，在高山上放養(yǎng)土雞。那時的他還很年輕，對于創(chuàng)業(yè)并沒有太多的概念。養(yǎng)雞也是因為覺得當(dāng)?shù)氐牡匦魏蜕降貤l件適合放養(yǎng)，就嘗試著去做了。幾年之后，考慮到養(yǎng)雞的風(fēng)險還有其它一些銷路的情況，潘愛華萌生了種植高山蔬菜的念頭。經(jīng)過市場考察和去外地取經(jīng)，在2004年，他流轉(zhuǎn)了村里30多畝土地用于種植西紅柿。“當(dāng)時，種植西紅柿的很少，本地市場的西紅柿也主要靠外調(diào)，剛起步的兩年，我種植的西紅柿市場反響很好，供不應(yīng)求。”潘愛華就是這樣，緊隨市場需求，一步步地嘗試著。

 

    2008年，種植西紅柿嘗到了甜頭的潘愛華注冊了歙縣紹濂高山蔬菜專業(yè)合作社，在他的影響下，當(dāng)?shù)貛资畱舸迕穸技尤肓嗽摵献魃?，一起種植高山蔬菜。規(guī)模大了，而隨著西紅柿種植人群的增多，價格沒有了優(yōu)勢。在2009年初，潘愛華通過友人的介紹，了解到杭椒在外埠市場很受歡迎，而本地市場卻不多。于是，他及時調(diào)整了種植方向，引進了杭椒的新品種，大量種植杭椒。從2009年開始，一直到2011年，杭椒為他帶來了極高的經(jīng)濟效益。高山蔬菜，由于地理位置的優(yōu)勢，菜品的質(zhì)量優(yōu)于露地蔬菜，而且又不需要太大的投入，甚至不需要鋼架大棚，就能種出質(zhì)量上乘的反季節(jié)蔬菜。也正是因為這樣，潘愛華在這條創(chuàng)業(yè)道路上越走越遠(yuǎn)，也越走越寬。

 

    到了2012年，因為市場的影響，杭椒的收益沒有之前優(yōu)越了，潘愛華又開始動腦筋。當(dāng)年，他又引進了優(yōu)質(zhì)的甜玉米和四季豆的苗，就這樣搭配著種植。沒想到，市場的反響也非常好。到了2014年，他本人的種植規(guī)模已經(jīng)達到了60多畝，又注冊了華鑫家庭農(nóng)場，不但種植高山蔬菜，還做辣椒和筍干的初加工。山里的筍子多，他就去收購之后進行初加工，再外銷。如今，潘愛華的紹濂高山蔬菜專業(yè)合作社種植總面積超過200畝，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的支持下，每年還會拿出一部分來種植稀缺菜。他說，市場需求什么，他就種什么。未來，他還會在初加工的方向上繼續(xù)努力，爭取做大做強。