本報(bào)記者吳礫星
“綠水青山映彩霞，彩云深處是我家；家家戶戶小背簍，背上藍(lán)天來采茶……”翠綠的茶山上，清新的空氣里彌漫著醇爽的茶香，《古丈茶歌》在霏霏細(xì)雨中悠悠飄來。湖南省湘西州古丈縣位于武陵山脈腹地，境內(nèi)森林密布，云霧繚繞，溪流縱橫，雨量充沛，氣候溫和，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育出優(yōu)質(zhì)的古丈茶葉，也錘煉出獨(dú)具特色的制茶工藝。“攤青、殺青、初揉，炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫……”道道工序的精心制作，使古丈毛尖外形優(yōu)美、內(nèi)涵豐富、回味甘爽，唐代即為貢品。
推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)
為了推介古丈毛尖，推進(jìn)古丈茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，幫助茶農(nóng)增收創(chuàng)收，古丈已連續(xù)五年在省會(huì)長沙舉辦古丈毛尖春茶推介會(huì)。“五一”前夕，“舌尖山水·古丈毛尖”中國·古丈首屆茶旅文化節(jié)古丈毛尖春茶推介會(huì)、中國古丈有機(jī)茶高峰論壇在長沙高橋茶葉茶具城舉行?；顒?dòng)中，領(lǐng)導(dǎo)親自推介，古丈縣與一大批公司簽約銷售古丈毛尖，并為“古丈縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“古丈毛尖工匠精神獎(jiǎng)”“古丈縣大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之星”獲得者頒獎(jiǎng)，還舉行了古丈茶旅互動(dòng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)等。
近年來，古丈縣堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，集中連片開發(fā)，高標(biāo)準(zhǔn)建園，示范帶動(dòng)，積極推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。抓精深加工，提升茶葉品質(zhì)。古丈縣通過扶持龍頭企業(yè)、樹立科技興茶理念、規(guī)范制茶標(biāo)準(zhǔn)等措施，將茶葉的精深加工確立為全縣茶業(yè)發(fā)展的新增長點(diǎn)。
同時(shí)，該縣加強(qiáng)了與高校、科研院所的合作，引進(jìn)高新技術(shù)、人才和先進(jìn)的管理理念。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)派出多批掛職干部到該縣指導(dǎo)、支持茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，使該縣茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的科技含量越來越高。古丈縣還與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成合作協(xié)議，“國家新農(nóng)村發(fā)展研究院古丈有機(jī)茶特色產(chǎn)業(yè)基地”正式落戶古丈。
該縣成功開發(fā)出七葉參茶飲料、紅茶、青龍茶等新產(chǎn)品，其中“深度開發(fā)七葉參新產(chǎn)品新技術(shù)”和“青龍茶加工技術(shù)研究”先后獲得省級(jí)科技成果獎(jiǎng)，古丈縣也成為全國31個(gè)綜合茶葉試驗(yàn)站之一。
有機(jī)特色是發(fā)展重點(diǎn)
“現(xiàn)有旅游資源與茶葉結(jié)合，實(shí)現(xiàn)茶旅互濟(jì)是未來發(fā)展的趨勢。而把有機(jī)茶作為古丈茶葉產(chǎn)業(yè)的特色支撐、重要戰(zhàn)略、核心品牌來發(fā)展，成為湘西與古丈當(dāng)前農(nóng)業(yè)工作的一大重點(diǎn)。”湘西州州委常委、副州長孫法軍表示。
“隨著生活質(zhì)量的提升，不用化肥、不打農(nóng)藥、不用除草劑的高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶將成為未來市場最大的需求。”湘西春秋有機(jī)茶業(yè)公司董事長、古丈縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長向功平告訴記者。古丈海拔最高的鎮(zhèn)——高峰鎮(zhèn)種植的2505畝高山有機(jī)茶，已獲得我國和歐盟雙認(rèn)證，該基地也被授予“國家有機(jī)茶葉示范基地”。
茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的大力推進(jìn)，使古丈茶葉規(guī)模不斷擴(kuò)大。全縣茶葉總面積達(dá)到15萬畝，全縣人均1畝茶，人均茶園面積位居全省第一。茶葉生產(chǎn)企業(yè)和廠家達(dá)40余家，已建立茶葉專業(yè)村65個(gè)，茶葉種植、加工大戶580余戶，茶葉合作社40余個(gè)。目前全縣32家企業(yè)啟動(dòng)有機(jī)茶認(rèn)證工作，進(jìn)入有機(jī)茶轉(zhuǎn)換期基地3.8萬畝。
最大限度發(fā)揮品牌效益
在品牌管理上，古丈縣實(shí)行統(tǒng)一分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝，對(duì)企業(yè)、合作社實(shí)行“母子商標(biāo)”貼標(biāo)管理模式，最大限度發(fā)揮“古丈毛尖”公用品牌效益。同時(shí)，加強(qiáng)了全縣茶葉質(zhì)量監(jiān)管，推行茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣茶產(chǎn)品行為，確保茶葉質(zhì)量安全，樹立良好的品牌形象。
為了提高古丈茶在國內(nèi)外的品牌知名度、認(rèn)可度，古丈縣著力推進(jìn)品牌營銷和節(jié)會(huì)策劃。“古丈毛尖萬人品評(píng)會(huì)”“紅石林杯茶歌大賽”“古丈毛尖中國行”等一系列宣傳推介活動(dòng)在全國各地舉行，古丈茶的品牌影響力不斷擴(kuò)大。
品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“全國茶葉百強(qiáng)縣”“百年世博中國名茶金獎(jiǎng)”“中華文化名茶”……古丈毛尖榮獲的稱號(hào)和獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)不勝數(shù)；產(chǎn)業(yè)效益正穩(wěn)步提升。2016年全縣茶葉生產(chǎn)加工6012噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.6億元；目前古丈縣茶產(chǎn)品加工開始向龍頭、大戶集中，茶農(nóng)跟著大戶走，大戶跟著企業(yè)走，企業(yè)跟著市場走，“利益聯(lián)結(jié)”機(jī)制基本形成，全縣5萬多名茶農(nóng)與龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場，建立了利益聯(lián)結(jié)；通過“一帶多”的方式與貧困農(nóng)戶結(jié)成聯(lián)股、聯(lián)利共同體，直接帶動(dòng)3萬多人精準(zhǔn)脫貧。
古丈對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也做出了遠(yuǎn)景規(guī)劃，在其《古丈縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011年—2020年)》中，明確提出：到2020年，全縣茶園總面積20萬畝，茶葉年產(chǎn)值9.79億元，茶葉年綜合產(chǎn)值20億元；2025年20萬畝茶園全部投產(chǎn)，茶葉年產(chǎn)值13.05億元，茶葉年綜合產(chǎn)值30億元；把古丈毛尖建設(shè)成為湖南綠茶第一品牌和武陵山片區(qū)第一綠茶品牌，打造中國有機(jī)綠茶第一縣，把古丈縣建設(shè)成為武陵山片區(qū)茶葉生產(chǎn)、加工、營銷中心和中國出口綠茶的產(chǎn)業(yè)中心……
