近年來，濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地始終堅持“每個產(chǎn)業(yè)都有龍頭，每個龍頭都能帶動產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)，形成了重點龍頭企業(yè)帶動，大、中、小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)的食品企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。截至目前，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到50余家，其中市級以上龍頭企業(yè)8家，銷售收入過億元的10家，國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家（其中2家為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)獨資落戶園區(qū)的企業(yè)，分別為北京峪口禽業(yè)有限公司和雨潤集團(tuán)）、省級9家、市級35家。
龍頭企業(yè)帶動轉(zhuǎn)化增值能力增強(qiáng)。在宏大食品、宏泰集團(tuán)、東寶公司等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的帶動下，區(qū)內(nèi)的蒜片、蒜粉、蒜粒、糖醋蒜、蒜蓉辣椒醬、泡蒜、黑蒜、黑蒜飲料、大蒜素、大蒜油等大蒜精深加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)暢銷，還遠(yuǎn)銷澳大利亞、美國、德國、日本等發(fā)達(dá)國家；在齊盛食品等龍頭企業(yè)的帶動下，區(qū)內(nèi)辣椒精深加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生了質(zhì)的飛越。區(qū)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)速凍辣椒、辣椒醬、辣椒粉、辣椒圈、辣椒紅色素、辣椒精、金針菇等產(chǎn)品市場占有份額正逐步加大。此外，源治阿膠、康富森科技等龍頭企業(yè)帶動園區(qū)保健食品加工企業(yè)從零起步，逐步占領(lǐng)高端行列一席之地。以峪口禽業(yè)為龍頭的畜禽肉類產(chǎn)業(yè)，以稻香村食品、摩爾時光為龍頭的烘焙休閑食品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)換增值能力都在逐步增強(qiáng)。
龍頭企業(yè)帶動品牌號召效應(yīng)凸顯。濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地華光集團(tuán)、成功集團(tuán)等龍頭企業(yè)充分發(fā)揮金鄉(xiāng)大蒜中國馳名商標(biāo)、中國國際有機(jī)食品博覽會金獎、歐盟標(biāo)識互認(rèn)等品牌優(yōu)勢，連年高規(guī)格作為主要力量參與國際級大蒜節(jié)會、高端論壇，不斷放大金鄉(xiāng)大蒜品牌效應(yīng)。同時各農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)、社會宣傳等手段，加大宣傳力度，鞏固園區(qū)大蒜產(chǎn)品知名品牌的影響力，讓更多的人了解了金鄉(xiāng)大蒜尤其是食品園區(qū)大蒜產(chǎn)品，進(jìn)一步提升了品牌形象和核心競爭力，鞏固金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)品在市場上的龍頭地位。眾多龍頭企業(yè)不斷放大品牌效應(yīng)，帶動園區(qū)發(fā)展中的企業(yè)穩(wěn)步確立各行業(yè)的龍頭地位。近期，山東齊盛食品有限公司已經(jīng)成功申報市級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，山東成功集團(tuán)獲批市級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)集聚能力增強(qiáng)。濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地形成了以宏大食品、東運食品、鑫諾食品為代表的大蒜產(chǎn)業(yè)集群。大蒜產(chǎn)業(yè)集群依托示范基地產(chǎn)業(yè)平臺優(yōu)勢，提升技術(shù)水平和科技含量，改變過去作坊式、分散式發(fā)展模式，加快大蒜農(nóng)業(yè)向大蒜工業(yè)發(fā)展進(jìn)程，整合現(xiàn)有資源，大力招商引資，規(guī)劃建成了國際大蒜產(chǎn)業(yè)園。大蒜產(chǎn)業(yè)園的建成，不僅促進(jìn)了金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也進(jìn)一步鞏固和提升金鄉(xiāng)在世界大蒜產(chǎn)業(yè)的霸主地位，成為名副其實的世界蒜都。以龍頭企業(yè)齊盛食品為代表的辣椒產(chǎn)業(yè)集群作為濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地三大產(chǎn)業(yè)園之一，充分消化吸收金鄉(xiāng)本地辣椒資源，有效的帶動了金鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并引領(lǐng)濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)由初級加工向精深加工發(fā)展。以宇同食品、仁禾食品為代表的烘焙休閑產(chǎn)業(yè)集群依托濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地專業(yè)化平臺，不斷加強(qiáng)烘焙休閑品牌效應(yīng)，借助國內(nèi)外知名品牌稻香村的入駐、北京峪口禽業(yè)豐富的蛋品資源優(yōu)勢及周邊對烘焙食品強(qiáng)烈的市場需求，發(fā)展烘焙食品產(chǎn)業(yè)。（濟(jì)寧食品工業(yè)開發(fā)區(qū)雷國偉）
