“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃（全盤營(yíng)養(yǎng)）”項(xiàng)目發(fā)布會(huì)17日在北京舉行。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)指出，由于不全面的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入導(dǎo)致的隱性饑餓會(huì)增加癌癥、糖尿病、心血管疾病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，全社會(huì)都應(yīng)注意全面營(yíng)養(yǎng)的攝入，保持食物多樣化的平衡膳食習(xí)慣，每天攝入12種、每周攝入25種食物以上。

 

　　據(jù)悉，隱性饑餓是指機(jī)體由于營(yíng)養(yǎng)不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)度攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織的資料，全球約有20億人正遭受隱性饑餓的困擾，中國(guó)隱性饑餓的人口達(dá)到3個(gè)億，這已成為威脅人類健康急需面對(duì)的重大問(wèn)題。為此，“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃（全盤營(yíng)養(yǎng)）”項(xiàng)目在今年啟動(dòng)，旨在倡導(dǎo)大眾攝入全面的營(yíng)養(yǎng)素，共同對(duì)抗隱性饑餓。

 

　　丁鋼強(qiáng)表示，全盤兩字分別代表全面營(yíng)養(yǎng)素以及大眾的膳食餐盤。2016年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在最新的中國(guó)居民膳食指南的基礎(chǔ)上發(fā)布了全新的中國(guó)居民膳食餐盤，讓日常膳食有了更為明確的健康標(biāo)準(zhǔn)，全盤營(yíng)養(yǎng)知識(shí)要點(diǎn)將在餐盤的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同人群給予不同的膳食營(yíng)養(yǎng)建議，將均衡膳食的理念巧妙融入到中國(guó)居民的日常三餐中來(lái)，更好地幫助大眾養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣，預(yù)防慢病。

 

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室副主任張倩表示，兒童處于不同年齡段，需要注意分階營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。比如說(shuō)0到6個(gè)月應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D及維生素K；7到24個(gè)月齡嬰幼兒在母乳喂養(yǎng)基礎(chǔ)上，科學(xué)添加輔食，不強(qiáng)迫進(jìn)食，并建議從含鐵豐富的泥糊狀食物開始，逐步食物多樣。她還提到，所有兒童都應(yīng)經(jīng)常戶外活動(dòng)，6歲以上兒童應(yīng)達(dá)到每天至少60分鐘的充足運(yùn)動(dòng)。

 

　　中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所科學(xué)技術(shù)處處長(zhǎng)何麗就如何在保證三餐的均衡營(yíng)養(yǎng)方面給予了建議。她提醒上班族，均衡的膳食是健康的基礎(chǔ)，不能因?yàn)楣ぷ髅Χ雎栽绮突蛘呶绮?，或者為了減肥只吃蔬菜水果而不吃主食和肉類，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、造成衰老、思維遲鈍，甚至引發(fā)糖尿病等嚴(yán)重后果。