各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）局（廳、委、辦），新疆生產(chǎn)建設兵團畜牧獸醫(yī)局，中國動物疫病預防控制中心（農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心）：
按照《國務院辦公廳關(guān)于印發(fā)2017年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2017〕28號）和《國務院辦公廳關(guān)于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》（國辦發(fā)〔2017〕30號）要求，為進一步整治生豬屠宰領(lǐng)域存在的突出問題，切實加強生豬屠宰監(jiān)管，保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，我部決定2017年繼續(xù)組織開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”?，F(xiàn)將《2017年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”實施方案》印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認真貫徹執(zhí)行。
農(nóng)業(yè)部辦公廳
2017年5月12日