5月24日上午，在中國營養(yǎng)學會主辦的第十三屆全國營養(yǎng)科學大會“學生營養(yǎng)專場研討會”上，學生營養(yǎng)專家公布了這項調(diào)研的主要結(jié)果。調(diào)查顯示，學生家長的營養(yǎng)知識缺乏以及學生日常飲食行為不合理現(xiàn)象較突出。超過半數(shù)的被調(diào)查母親并不認為每餐都應(yīng)含有谷類食物，71%的被調(diào)查母親還認為合理選擇零食不會影響正餐攝入。

　　目前5-14歲學齡兒童超過1.5億，占到總?cè)丝诘?1%。中國營養(yǎng)學會副理事長馬冠生介紹，科學證明6-12歲的“黃金六年”是孩子身體成長的重要階段，同時也是其飲食行為形成的關(guān)鍵時期。對孩子來說，這一階段的營養(yǎng)補充至關(guān)重要。6-12歲的學齡兒童正處于在校學習階段，生長發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)素的需求量高相對高于成年人。充足的營養(yǎng)是其智力、體格發(fā)育乃至一生健康的保障。

　　然而，雀巢與中國營養(yǎng)學會的調(diào)研顯示，中國兒童“黃金六年”的營養(yǎng)攝入存在較大問題。僅10%的學生每天選擇食物種類數(shù)量大于12類；僅38%的學生每日早餐能夠達到營養(yǎng)充足。與此同時，卻有61.8%的學生在奶及奶制品攝入量方面低于《中國學齡兒童膳食指南（2016）》的推薦。

　　對于學齡兒童，到底需要如何攝入關(guān)鍵營養(yǎng)呢？《中國居民膳食指南（2016）》推薦：  平均每天至少攝入12種以上食物，每周25種以上；食物多樣，谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。谷類食物作為中國居民膳食寶塔的第一層，在膳食中應(yīng)該占最大比重。

　　《中國學齡兒童膳食指南（2016）》中特別強調(diào)，一要吃好早餐： 早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%-30%。每天吃早餐，并保證早餐的營養(yǎng)充足。在飲食中正確搭配全谷物食品，對健康至關(guān)重要。二要天天喝奶： 為滿足骨骼生長的需要，要保證每天喝奶及奶制品300ml 或相當量奶制品。

　　雀巢大中華區(qū)奶品業(yè)務(wù)單元副總裁馬麗安稱，很多研究表明盡管家長們十分關(guān)注孩子的營養(yǎng)和健康，但他們?nèi)狈θ绾握_應(yīng)用的知識和技能。學齡兒童的微量營養(yǎng)素缺乏問題仍然嚴峻。因此，針對學生、家長和教育工作者的學齡兒童營養(yǎng)教育工作是十分必要的。

　　雀巢方面還透露，為了積極倡導《中國學齡兒童膳食指南（2016）》推行的學生營養(yǎng)理念，雀巢攜手中國營養(yǎng)學會戰(zhàn)略合作開展“學生營養(yǎng)健康中國行”。戰(zhàn)略合作包括：繼續(xù)展開中國12城市6-12歲學生家長營養(yǎng)態(tài)度、知識、技能、行為現(xiàn)狀調(diào)查，以了解學生的母親對兒童膳食指南的理解和日常實際的行為現(xiàn)狀；“學生營養(yǎng)健康中國行”大篷車深入到30個二、三、四線城市，由中國營養(yǎng)學會的學生營養(yǎng)專家參與，普及宣傳學齡兒童膳食指南的內(nèi)容，與到場學生家長互動答疑；通過互聯(lián)網(wǎng)，手機等數(shù)字化平臺，向全國的學生家長普及兒童膳食知識；學生營養(yǎng)專家還將作為學生營養(yǎng)顧問，借助微博，微信，文章，網(wǎng)絡(luò)直播等手段為學生家長解答學生營養(yǎng)問題。