隨著夏季高溫天氣下冷凍食品需求量增大，冷藏冷凍食品風(fēng)險增加，為了有效防控冷藏冷凍食品風(fēng)險隱患，近期，玉門市玉門鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展了為期10天的銷售環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品專項檢查。
此次專項檢查，玉門鎮(zhèn)監(jiān)管所主要針對是否存在超范圍經(jīng)營冷藏冷凍食品、是否按照標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件貯存食品、索證索票及進(jìn)貨查驗制度是否落實到位、冷藏冷凍設(shè)施是否與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常等突出問題，對轄區(qū)內(nèi)批發(fā)企業(yè)、大中型超市、食雜店開展了全面檢查。
截至目前，玉門鎮(zhèn)所共出動執(zhí)法人員40人次，檢查批發(fā)企業(yè)5家，中型超市1家，食雜店132家，針對超范圍經(jīng)營冷藏冷凍食品、不按照貯存條件儲存冷藏冷凍食品、冷藏冷凍設(shè)施與經(jīng)營規(guī)模不相適應(yīng)等突出問題進(jìn)行了重點整治，下達(dá)責(zé)令改正通知書13份，核銷冷藏冷凍經(jīng)營范圍6家，變更增加冷藏冷凍經(jīng)營范圍4家。下一步，玉門鎮(zhèn)監(jiān)管所將進(jìn)一步開展餐飲環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品的專項檢查，進(jìn)一步加大高溫天氣下食品風(fēng)險隱患防控力度。
