“食用農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭和重要組成部分，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，既是食品安全的重要保障，也是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必然要求。”在6月17日舉行的“食品體系變革促進(jìn)民眾健康與可持續(xù)發(fā)展”研討會(huì)上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長(zhǎng)程金根表示，要確保公眾“舌尖上的安全”，必須要堅(jiān)持“產(chǎn)出來(lái)”和“管出來(lái)”兩手抓。
程金根指出，2016年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)總體平穩(wěn)向好，全國(guó)蔬菜、畜禽和水產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率分別為96.8%、99.4%和95.9%，繼續(xù)保持較高水平，沒(méi)有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中提質(zhì)、穩(wěn)中增效做出了積極貢獻(xiàn)。
程金根分析，取得如此成績(jī)，是因?yàn)樵谶^(guò)去一年中，我國(guó)不斷提升農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，嚴(yán)格部署開(kāi)展了禁止使用農(nóng)藥、獸用抗菌藥等7個(gè)專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，加快構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，深入開(kāi)展監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，切實(shí)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警防控能力。
但是，相關(guān)部門(mén)也應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)到，我國(guó)正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)條件還比較薄弱，一些問(wèn)題隱患在個(gè)別地區(qū)和行業(yè)仍然存在，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的任務(wù)仍十分艱巨，需要付出更大努力。
“必須要以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)，以增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給為目標(biāo)，以綠色發(fā)展為引領(lǐng)，堅(jiān)持‘產(chǎn)出來(lái)'’管出來(lái)‘兩手抓。”程金根認(rèn)為，要保障農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公眾“舌尖上的安全”，必須不斷強(qiáng)化產(chǎn)地環(huán)境治理，提升源頭控制能力，深入開(kāi)展化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)，實(shí)施果菜茶有機(jī)肥替代化肥計(jì)劃，強(qiáng)化廢舊農(nóng)膜、秸稈、畜禽糞便綜合利用，凈化產(chǎn)地環(huán)境；不斷強(qiáng)化投入品管理，提升綠色生產(chǎn)水平，全面鋪開(kāi)高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、實(shí)名購(gòu)買(mǎi)，扎實(shí)推進(jìn)飼料、獸藥質(zhì)量安全管理規(guī)范，堅(jiān)決打擊制假售假、非法添加等違法行為；不斷強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，力爭(zhēng)“十三五”期間“三品一標(biāo)”獲證產(chǎn)品數(shù)量年增幅6%；不斷強(qiáng)化準(zhǔn)入準(zhǔn)出，提升產(chǎn)品追溯能力，推進(jìn)智慧監(jiān)管，強(qiáng)化國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)應(yīng)用，建立“從農(nóng)田到餐桌”追溯體系；同時(shí)還要強(qiáng)化主體培育，提升生產(chǎn)主體規(guī)范化生產(chǎn)的自覺(jué)性，努力將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)納入新型職業(yè)農(nóng)民培育工程之內(nèi)，實(shí)現(xiàn)每年培訓(xùn)100萬(wàn)人以上，讓人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)得更放心、吃得更安心。
