皇室鐘情，當(dāng)吃蘆筍成為一種文化

早在十六世紀(jì)，蘆筍就已經(jīng)進(jìn)入歐洲上流社會(huì)，并成為皇室們才能享用到的餐桌奢侈品。“太陽(yáng)王”路易十四就是它的忠實(shí)粉絲，作為一個(gè)對(duì)美食極為講究的君主，為了一整年都能享用到新鮮的蘆筍，他讓園丁嘗試了上百種蘆筍的培育方法，也由此發(fā)展了類似于現(xiàn)代大棚的溫室培育蘆筍技術(shù)，終于可以保證鮮嫩的蘆筍一年四季源源不斷的供應(yīng)皇室。而德國(guó)普法爾茨選帝侯卡爾·特奧多爾也是不折不扣的“蘆筍癮君子”，他為了吃到新鮮的蘆筍，甚至在自己的避暑行宮花園中的那些名貴花草之間特意開(kāi)辟了一片菜地，專門(mén)用于栽種這種“王室蔬菜”。

高貴氣質(zhì)，具天生骨螺紫光環(huán)

蘆筍有白色、紫色和綠色，而紫蘆筍因?yàn)樗哂性诋?dāng)時(shí)非常難得稀少的高貴紫色而備受喜愛(ài)。畢竟，在化學(xué)染料還沒(méi)有被研制出來(lái)的時(shí)代，需要約14萬(wàn)顆骨螺才能提煉約14克的骨螺紫。所以紫色在古代是名副其實(shí)皇室貴族的象征，紫色的蘆筍也給這一珍貴的食材更添氣質(zhì)。

到今天，身價(jià)高貴的蘆筍雖不再是王室專用，但也代表著歐洲的飲食文化。在德國(guó)蘆筍收獲期間，很多蘆筍種植地都會(huì)舉辦“蘆筍節(jié)”，節(jié)日期間人們進(jìn)行各種各樣的蘆筍烹飪比賽，還會(huì)把最會(huì)做蘆筍菜肴的女性評(píng)為當(dāng)?shù)氐?ldquo;蘆筍女王”。

精挑細(xì)選，頂英生活看中的不僅僅是外表

按照蘆筍嫩莖的顏色，如今市場(chǎng)上大概有紫蘆筍、綠蘆筍和白蘆筍之分。就營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，紫蘆筍的礦物元素鉀、鎂、鐵、鋅以及維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)和葉酸含量大大高于綠蘆筍和白蘆筍。作為蘆筍中的獨(dú)特成分，蘆丁和蘆筍皂甙是一種重要的防病治病營(yíng)養(yǎng)元素，可以幫助預(yù)防心腦血管疾病。其中紫蘆筍的蘆丁和蘆筍皂甙含量最高，綠蘆筍次之，白蘆筍最少。

目前，中糧我買(mǎi)網(wǎng)頂英生活平臺(tái)上的紫蘆筍均為有機(jī)紫蘆筍，是由我國(guó)蘆筍之父，宇田蘆筍基地的技術(shù)總顧問(wèn)陳光宇博士花費(fèi)數(shù)年心血，精心培育出的蘆筍新品種“井岡紅”。不僅口感更加濃郁鮮嫩，而且還富含多種人體所需的微量元素，長(zhǎng)期食用還有幫助消化、增強(qiáng)食欲、提高免疫力的功效，并且它還能降低有害物質(zhì)對(duì)人體的侵害，癌細(xì)胞的產(chǎn)生，對(duì)抗癌防癌都有一定的作用。

曾經(jīng)有個(gè)德國(guó)貴族公主把吃蘆筍解釋為迎接春天最好的方式，可想而知蘆筍在國(guó)外是何等備受推崇，而中糧頂英生活作為專為高端精英人群提供食材的宅配平臺(tái)，會(huì)把更多和蘆筍一樣的高品質(zhì)食材，送到消費(fèi)者身邊，讓更多的人變成“懂生活，愛(ài)生活”的生活家。