楊梅是大家都喜歡吃的水果，特別是在炎炎夏日，來一盤酸酸甜甜的冰鎮(zhèn)楊梅，解渴又消暑。不過也有市民發(fā)現(xiàn)，清洗楊梅時經(jīng)常能見到白色的小蟲，數(shù)量還不少。微信朋友圈等社交網(wǎng)絡(luò)里也流傳著“楊梅里的蟲子洗不干凈也不能吃”、“吃一顆楊梅等于吃十條寄生蟲”等聳人聽聞的說法。洗楊梅時冒出的白色小蟲到底是什么物種？對人體有害嗎？如何正確清洗楊梅？珠報融媒記者通過實驗告訴你答案。

　　實驗器材

　　塑料保鮮盒三個、蘇打兩罐、食鹽一袋及購自水果店的新鮮楊梅1kg。

　　實驗過程

　　記者將楊梅分成三等份各十顆，分別放入塑料保鮮盒中，各自同時加入清水、鹽水、蘇打水浸泡十五分鐘。

　　1、清水浸泡

　　楊梅放入清水中浸泡，約五分鐘后，有兩粒楊梅外表果肉分別冒出一條白色小蟲，蟲子是活的，還回蠕動。十五分鐘后，水中總共出現(xiàn)四條蟲子。

　　2、鹽水浸泡

　　將楊梅放入鹽水中浸泡，三分鐘后，有五粒楊梅外表果肉處冒出白色小蟲，十五分鐘后，水中總共出現(xiàn)十條蟲子。

　　3、蘇打水浸泡

　　將楊梅倒入盒中，再倒一瓶蘇打水進(jìn)行浸泡。蘇打水與楊梅一接觸，立即變成了粉紅色，同時冒出大量氣泡。五分鐘后，水中出現(xiàn)小蟲，十五分鐘后，蘇打水浸泡的楊梅出現(xiàn)了八條蟲子。

　　實驗結(jié)論

　　楊梅的果肉里確實藏有不少白色小蟲，用鹽水浸泡，可以更好地讓地清洗出這些白色小蟲，蘇打水效果次之，清水也有作用，但效果沒有前兩者好。

　　白色小蟲究竟是什么？

　　記者拿起一粒“長蟲”的楊梅仔細(xì)觀察，小蟲從果肉里面鉆出，渾身呈奶白色，無足，僅靠身體蠕動。經(jīng)過鹽水浸泡后，這些小蟲很快就死掉浮上水面。

　　記者走訪了新香洲幾家有楊梅售賣的水果店，店員均表示，“楊梅里長蟲子是正?，F(xiàn)象”，但對于這些蟲子是什么物種，沒有店員能夠詳細(xì)回答。家庭主婦陳小姐表示，她只知道這種蟲子叫“楊梅蟲”，清洗干凈就行了，具體有沒有害也不清楚。新香洲一超市水果區(qū)的售貨員告訴記者，買了楊梅回家最好用鹽水泡過再吃，這樣就不會有蟲子了。

　　帶著疑問，記者咨詢了香洲區(qū)食藥監(jiān)局副局長黃敏豐，他說，楊梅里發(fā)現(xiàn)白色小蟲是常見現(xiàn)象，“這種白色的小蟲是果蠅的幼蟲，對人體無害，不會攜帶病菌病毒。市民不必對此感到恐慌。”

　　“果蠅幼蟲不僅僅存在于楊梅身上，在一些瓜類也很常見。”據(jù)專家介紹，果蠅主要以水果和植物為食，喜歡在水果上產(chǎn)卵，幼蟲就生長在果體上。

　　怎樣清洗楊梅？

　　黃敏豐建議，挑選楊梅時盡量選新鮮的，若不想吃到帶有小蟲的楊梅，最好用鹽水浸泡十五分鐘后再食用。

　　不小心吃下帶蟲子的楊梅會怎樣？

　　專家表示，果蠅幼蟲對人體無害，就算不小心吃下去也不會對人體造成負(fù)面影響，更不會傳染疾病或寄生在人體上。新浪微博的生物學(xué)領(lǐng)域達(dá)人@開水族館的生物男 更指出，果蠅幼蟲屬于“優(yōu)質(zhì)動物蛋白，營養(yǎng)秒殺楊梅”。不過，微博上也有網(wǎng)友表示，“知道真相之后，再也不敢吃楊梅了，就算這些蟲子蛋白質(zhì)再豐富再無害，心里總是有陰影。”

　　小Tips:

　　《本草綱目》記載：“楊梅氣味酸、甘、溫、無毒”，楊梅有生津止渴、助消化、提升食欲、解暑等功效。但對胃炎、胃潰瘍等胃酸較多的人來說，楊梅的酸性成分會對胃黏膜造成刺激，這類人要少吃，另外，糖尿病人慎食楊梅，以免使血糖過高。（記者盧展晴）