美國研究人員發(fā)現(xiàn)，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性后代發(fā)生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性后代身上還存在。

　　飲食等環(huán)境因素對人類乳腺癌發(fā)病風險有很大影響，高脂飲食通常會導(dǎo)致身體炎癥反應(yīng)過度，已有多項研究表明炎癥與癌癥有關(guān)。

　　研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜志網(wǎng)絡(luò)版上報告說，他們讓實驗鼠從孕中期開始采取高脂飲食，每天攝取的總熱量不變，但來自植物油的熱量所占比例高達40%；對照組采取正常飲食，脂肪熱量占18%。

　　實驗鼠的孕中期大致相當于人類妊娠期的第四到第六個月，是胚胎體內(nèi)的原始生殖細胞轉(zhuǎn)移到生殖嵴、開始分化發(fā)育的時期。這一階段產(chǎn)生的基因突變可能會持續(xù)遺傳下去。在雌性個體中，生殖嵴會發(fā)育成卵巢。

　　分析發(fā)現(xiàn)，高脂飲食實驗鼠的第一代和第三代雌性后代體內(nèi)存在多個基因突變，其中有幾個基因在人體內(nèi)會增加女性患乳腺癌風險、降低對癌癥的抵抗力、影響治療效果等。此外，高脂飲食組的第三代雌性后代體內(nèi)基因突變數(shù)量是對照組后代的3倍。