針對(duì)前段時(shí)間發(fā)生的"毒燕"風(fēng)波，馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)諾赫·奧馬爾近日首次正式回應(yīng)。奧馬爾表示，為了增加消費(fèi)者的信心，馬來(lái)西亞制定了全球首個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范該國(guó)燕窩的生產(chǎn)及出口；本月，他將來(lái)華溝通，希望能在未來(lái)一兩個(gè)月內(nèi)解決這個(gè)問(wèn)題。
近期在中國(guó)發(fā)生的"毒燕"風(fēng)波，最主要的是亞硝酸鹽含量的問(wèn)題。奧馬爾介紹，其實(shí)在"毒燕"風(fēng)波未發(fā)生前，馬來(lái)西亞就已經(jīng)制定了燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于最近正式通過(guò)并公布。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有加工、清洗過(guò)的燕窩，要確保亞硝酸鹽含量小于70毫克/公斤；加工過(guò)的燕窩則要求亞硝酸鹽含量小于30毫克/公斤。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還涉及其他成分的含量規(guī)定，如銅、鉛等重金屬含量。
奧馬爾表示，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的信息，亞硝酸鹽存在于大多數(shù)日常生活用品中，比如臘腸或者加工的熟肉。這些食物中，亞硝酸鹽含量為30-70毫克/公斤。馬來(lái)西亞在世界范圍內(nèi)第一個(gè)制定燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、條例和系統(tǒng)，是為了確保本國(guó)出口和本地消費(fèi)的燕窩具有一定的水準(zhǔn)，以增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。本月，他將來(lái)華，與中國(guó)政府進(jìn)行溝通，尤其是與中國(guó)質(zhì)檢總局進(jìn)行討論。
奧馬爾介紹，最近兩三年，馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部逐步使燕窩行業(yè)管理系統(tǒng)化，首先要求所有燕窩廠商必須注冊(cè)。馬來(lái)西亞方面會(huì)將注冊(cè)廠商的信息通報(bào)給中國(guó)，他們也會(huì)與中國(guó)方面討論如何確保兩國(guó)都不出現(xiàn)假冒燕窩，希望能在未來(lái)一兩個(gè)月內(nèi)解決這個(gè)問(wèn)題。
奧馬爾表示，隨著燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，相信假燕窩會(huì)逐漸消失。 （記者錢(qián)衛(wèi)華）
