每天清晨，在四川仁壽縣縣城的蔬菜市場里，總會出現(xiàn)一位用面包車運送新鮮蘑菇的農(nóng)村婦女，她就是靠種植蘑菇致富的仁壽縣曲江鄉(xiāng)柳河村村民鐘曉紅，當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;蘑菇大王”。
走進鐘曉紅家的蘑菇棚里，只見每一個蘑菇棚都整齊地擺放著菌袋，一朵朵乳白色的蘑菇恣意生長，甚為喜人。時值夏日，天氣炎熱，而室內(nèi)卻顯得較為涼爽。鐘曉紅介紹說，蘑菇棚內(nèi)四季恒溫。夏季要通風(fēng)降溫，秋冬寒冷干燥時節(jié)，還要加溫。這樣才能保證蘑菇一年四季全天候生產(chǎn)。
為了掌握蘑菇種植的技術(shù)，鐘曉紅的丈夫熊大明先后到四川省農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等地系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了蘑菇的種植技術(shù)，各類菌種的制作技術(shù)，并通過多年的實踐和摸索，成了當(dāng)?shù)啬⒐椒N植的“土專家”。
“要想種好蘑菇就必須自己掌握菌種制作技術(shù)，有了技術(shù)，想做什么品種就做什么品種。”熊大明說道：“在整個種蘑菇的過程中，菌種制作的技術(shù)和工作占據(jù)了一大半，而蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量也完全取決于菌種的好壞，后期的發(fā)菌管理、出菇管理、采收和養(yǎng)菌也都是建立在菌種的基礎(chǔ)上的，去年我試制幾袋靈芝菌種，經(jīng)過種植已經(jīng)基本成功了。”
目前，鐘曉紅夫妻倆在村里流轉(zhuǎn)了15畝地，搭有6個菇棚，由原來單一的生產(chǎn)蘑菇，發(fā)展到了香菇、雞腿菇、金針菇等多個菌類品種。每季根據(jù)市場的需求和行情來安排種植品種和數(shù)量，行情好的品種就多種。鐘曉紅給筆者算了筆賬，近段時間，金針菇的市場行情好，她便種植了3萬多個金針菇菌棒，每個菌棒純收入在4元左右，這一季純收入可達10萬多元。
