藍(lán)莓是不少的女性喜歡吃的水果，而藍(lán)莓除了顏色非常漂亮之外，長(zhǎng)期吃藍(lán)莓還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的好處，因此有不少的人都是非常喜歡吃藍(lán)莓的，但是，大家除了知道吃藍(lán)莓對(duì)身體好，然而具體有哪些功效卻不清楚，下面我們就來(lái)了解一下，藍(lán)莓干的功效與作用。
藍(lán)莓干的功效與作用
藍(lán)莓干作為平時(shí)比較常見(jiàn)的水果，食用起來(lái)對(duì)身體有著不少的好處，但是，不少的人對(duì)于吃藍(lán)莓干的功效有哪些卻不怎么清楚，往往都是想起來(lái)就吃，想不起來(lái)就不吃了，那么，下面小編告訴您，藍(lán)莓干的功效與作用有哪些?
1、減緩衰老
藍(lán)莓干含有超級(jí)抗氧化物花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。
2、提高免疫
藍(lán)莓干有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強(qiáng)大的抗氧化性，還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
3、增強(qiáng)記憶
藍(lán)莓干含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老，多吃藍(lán)莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強(qiáng)、行為更加協(xié)調(diào)和有活力。
4、保護(hù)眼睛
藍(lán)莓干中的花青素和類(lèi)胡蘿卜素及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，從而保護(hù)眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機(jī)能、提高視力。
5、加固血管
藍(lán)莓干含有的花青素能夠改善血液循環(huán)、恢復(fù)失去的微血管功效，能加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
6、美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏是不少的女性都想要做到的，那么，吃藍(lán)莓干就可以達(dá)到這個(gè)效果，因?yàn)椋{(lán)莓干在英國(guó)被稱為“口服的天然化妝品”，吃藍(lán)莓干可以防止皺紋的生成，并且藍(lán)莓干中獨(dú)有的花青素是天然的只改陽(yáng)光的物質(zhì)，可以防止紫外線傷害肌膚。既然藍(lán)莓對(duì)皮膚這么好，那么，您還在等什么?
7、改善睡眠
藍(lán)莓干含有的花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穩(wěn)定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。
8、抗癌功能
藍(lán)莓干中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用，尤其是花青素，花青素是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。
既然我們已經(jīng)知道，長(zhǎng)期吃藍(lán)莓干竟然對(duì)身體有這么多的好處，那么，關(guān)于怎么挑選藍(lán)莓干就是至關(guān)重要的，如果您選到了不好的藍(lán)莓干，那么吃了之后對(duì)身體也沒(méi)有什么好處，因此，大家要了解一下，怎么選藍(lán)莓干?
怎么選藍(lán)莓干
藍(lán)莓干就是藍(lán)莓曬干后做成的干果，因?yàn)樾迈r的藍(lán)莓的保質(zhì)期很短，如果錯(cuò)過(guò)了藍(lán)莓成熟的季節(jié)，想要吃藍(lán)莓的話就木有辦法了，怎樣才能一解“藍(lán)莓粉”們對(duì)于藍(lán)莓的“相思之苦”呢!于是人們就將新鮮的藍(lán)莓曬制成藍(lán)莓干。但是不少人都很迷茫，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候究竟如何辨別藍(lán)莓干真假呢?
在選購(gòu)藍(lán)莓干的時(shí)候，可以從以下兩點(diǎn)進(jìn)行選購(gòu)：
一看：首先用觀看外表來(lái)分辨，藍(lán)莓個(gè)體較小，果子成圓形，果子成橢圓形的就不是正宗的藍(lán)莓干。
二品：藍(lán)莓吃起來(lái)果皮較薄且內(nèi)部的籽小、易咀嚼，甜中帶酸，如果吃的藍(lán)莓干果皮較厚且內(nèi)部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的藍(lán)莓干啦!
藍(lán)莓干的味道是非常好的，酸酸甜甜，口感極佳，不過(guò)在市面上有不少假冒的藍(lán)莓干，在口感上面與正宗的藍(lán)莓干相差甚遠(yuǎn)，所以要想吃到正宗的藍(lán)莓干的話，就要仔細(xì)閱讀以上的選購(gòu)技巧了哦!
干藍(lán)莓怎么吃好
人體內(nèi)總是會(huì)缺少微量元素，所以帶藍(lán)青色的食物如藍(lán)莓，就必須經(jīng)常性的補(bǔ)充，但是新鮮藍(lán)莓不易儲(chǔ)存，通常我們會(huì)制作成藍(lán)莓干，但是藍(lán)莓干怎么吃呢?下面媽媽網(wǎng)百科就來(lái)為大家介紹藍(lán)莓干怎么吃吧!
藍(lán)莓酥
材料：思念飛餅一包，藍(lán)莓果醬若干。
做法：1、用模子刻出形狀，然后用水或者蛋黃將2片餅皮貼在一起。2、放入烤箱210度烘培10分鐘至表面上色即可，然后拿出來(lái)冷卻。3、中間擠上藍(lán)莓醬就可以，刻出來(lái)的小形狀可以在2片之間夾住藍(lán)莓醬。4、裝在袋子里面即是成品。
溫馨提示
1、飛餅皮買(mǎi)來(lái)是冷凍的，比較硬，可以先軟化，但是呢，又不能弄的太軟，太軟就不好切了，自己掌握一下就行了。
2、飛餅皮有2種口味，一種是蔥香的，一種是原味的，一般原味用來(lái)作甜的點(diǎn)心，蔥香可以用來(lái)作咸的，比如雞肉派啥的。
3、蛋撻的做法是將飛餅皮卷起來(lái)之后切段做成酥皮，后面就和一般蛋撻一樣。
4、藍(lán)莓富含VC及“花青素”等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)眼睛是很有用處的。它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。
總結(jié)：藍(lán)莓干對(duì)人體有著非常多的好處，如果您喜歡吃藍(lán)莓干的話，那恭喜您，已經(jīng)做到了以上的這些內(nèi)容，那么，倘若您不喜歡吃藍(lán)莓干，希望您在看完上述文章之后，可以改掉這個(gè)習(xí)慣，多吃一些藍(lán)莓干，讓您的身體保持更加健康的狀態(tài)。
