食品安全問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮，伴隨每一次出現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品，人們也無(wú)奈的漲了“知識(shí)”，知道了三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀石綠、吊白塊等的危害。食材的新鮮度可以通過(guò)色澤、氣味、手感來(lái)辨別。如何判斷生鮮食品的安心度，一眼看出是否存在嚴(yán)重危害健康的農(nóng)殘超標(biāo)、獸藥殘留、重金屬殘留等問(wèn)題，甚至含有從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的有害物質(zhì)？

安心健康食品購(gòu)買平臺(tái)春播為了解決這一問(wèn)題，建立了嚴(yán)格的食品安心體系，打造“春播BEST”和“春播品控”兩大品控標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋186項(xiàng)農(nóng)殘、31項(xiàng)獸藥殘留、5項(xiàng)重金屬及其它有害物質(zhì)，為每一款產(chǎn)品出具專屬檢測(cè)報(bào)告，將食品安全這一抽象概念具化成看得見(jiàn)的數(shù)字，用嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和透明的信息，重構(gòu)消費(fèi)者對(duì)于食品安全的信任，讓“安心”看得見(jiàn)。此次歷時(shí)三個(gè)月的研究，春播正式進(jìn)入了安心度3.0時(shí)代。除了增加檢測(cè)項(xiàng)目和提升檢測(cè)頻率，還實(shí)現(xiàn)了每個(gè)品類安心指標(biāo)的具體化，針對(duì)預(yù)包裝食品設(shè)定添加劑黑名單，給每一個(gè)商品添加檢測(cè)報(bào)告摘要和安心度加分項(xiàng)標(biāo)簽，這些細(xì)心的服務(wù)都是春播為了食品安全堅(jiān)持不懈的努力。

食物專屬“體檢報(bào)告”，讓安心看得見(jiàn)

信任，是橫亙?cè)谙M(fèi)者和生產(chǎn)者之間的一道鴻溝。春播創(chuàng)始人王昕曾說(shuō)，創(chuàng)立春播的初心，是希望借助于互聯(lián)網(wǎng)信息的透明，搭建消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的信任，并且通過(guò)“從農(nóng)田到餐桌”全流程嚴(yán)格品控，在食品安全問(wèn)題上做出努力。為此，春播提出“安心度”概念，并將其細(xì)化為清晰明了的標(biāo)簽，用戶在挑選商品的時(shí)候，通過(guò)閱讀標(biāo)簽和檢測(cè)報(bào)告，能夠一眼看懂這個(gè)食材為什么安心可吃。

春播平臺(tái)上的每一款食物都有專屬的“體檢報(bào)告”。和一般檢測(cè)機(jī)構(gòu)相比，春播檢測(cè)項(xiàng)目更多——以春播BEST檢測(cè)的農(nóng)殘為例，高達(dá)186項(xiàng)，同時(shí)根據(jù)食材特殊性增加針對(duì)性檢測(cè)項(xiàng)目（例如三聚氰胺、吊白塊），而在一般檢測(cè)中，針對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目只有10項(xiàng)，甚至更低；其次，春播檢測(cè)頻率高——蔬菜、水果、肉蛋等生鮮類產(chǎn)品按批次檢測(cè)（幾天到一個(gè)月不等），包裝類商品品質(zhì)較穩(wěn)定，每半年檢測(cè)。普通檢測(cè)頻率低，針對(duì)生鮮類商品每半年檢測(cè)甚至更久，無(wú)法保證每批次的商品品質(zhì)。

打開(kāi)春播平臺(tái)的商品頁(yè)面，在頂端位置展示的檢測(cè)報(bào)告摘要，提示此款商品經(jīng)過(guò)的檢測(cè)項(xiàng)目和結(jié)果；下方列出可點(diǎn)擊的“安心度”標(biāo)簽，包括檢測(cè)報(bào)告（春播BEST、春播品控）、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家有機(jī)認(rèn)證等）以及其他加分項(xiàng)（最多63個(gè)，如可溯源種植人、本地食材、原裝進(jìn)口、產(chǎn)地直采等）。用戶點(diǎn)擊“春播BEST”或“春播品控”標(biāo)簽，即可查看詳細(xì)的檢測(cè)報(bào)告，每份檢測(cè)報(bào)告包括樣品名稱、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法、檢測(cè)設(shè)備、各項(xiàng)的檢測(cè)結(jié)果，讓用戶能夠看得見(jiàn)、看得懂，看得安心。每一份檢測(cè)報(bào)告都擁有獨(dú)立ID，全程可追溯。

春播自建符合國(guó)家級(jí)藥品灌裝車間環(huán)境要求的品控實(shí)驗(yàn)室，凈化級(jí)別達(dá)10萬(wàn)級(jí)，并配備總價(jià)值600萬(wàn)元的日本島津精密檢測(cè)儀及專業(yè)快檢設(shè)備，由15位碩士、學(xué)士組成的專業(yè)質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)食品安全檢測(cè)。春播以國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本制定了“春播BEST”標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)作物、海鮮、肉禽蛋奶等生鮮食材186項(xiàng)農(nóng)殘不檢出、31項(xiàng)獸藥殘留不檢出、5項(xiàng)重金屬不超標(biāo)，對(duì)于包裝類食品，不含有包括漂白劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等23個(gè)類別2000種食品添加劑；“春播品控”標(biāo)準(zhǔn)則以國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)為藍(lán)本，要求生鮮食材64項(xiàng)農(nóng)藥殘留不超標(biāo)、8項(xiàng)獸藥殘留不檢出、5項(xiàng)重金屬含量不超標(biāo)，針對(duì)包裝類食品，要求不含有15種合成色素和12種防腐劑。

分品類制定檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，全面守護(hù)家庭餐桌健康

2008年奶制品行業(yè)食品安全問(wèn)題爆發(fā)，消費(fèi)者才知道牛奶這種商品中可能會(huì)添加“三聚氰胺”這種從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的有害物質(zhì)。因此，春播針對(duì)不同食品品類定制不同的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。例如，針對(duì)棗類會(huì)單獨(dú)檢測(cè)糖精鈉，糖精鈉經(jīng)水解后會(huì)形成對(duì)人體健康有威脅的環(huán)乙胺；蔬菜類的Best檢測(cè)時(shí)會(huì)單獨(dú)檢測(cè)菌菇里的亞硝酸鹽，針對(duì)豆腐會(huì)專門檢測(cè)2種重金屬；針對(duì)醬油類必須檢測(cè)焦糖色；針對(duì)面粉檢測(cè)吊白塊等，真正做到每一種商品無(wú)污染、無(wú)添加。

在檢測(cè)頻率上，春播針對(duì)蔬菜、水果、肉蛋、等生鮮類產(chǎn)品按“批次”檢測(cè)，檢測(cè)頻次從幾天到一個(gè)月不等，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)檢測(cè)；針對(duì)包裝類品質(zhì)穩(wěn)定的商品，實(shí)行3個(gè)月或半年檢測(cè)一次，確保每一款產(chǎn)品都符合“安心”標(biāo)準(zhǔn)。

在購(gòu)買春播商品前，花幾分鐘時(shí)間查看食品的“體檢報(bào)告”，不僅可以親見(jiàn)春播商品的安心健康，還可以積累食品安全知識(shí)，在日常選購(gòu)食品時(shí)更好的辨別是否存在有害成分。

比如，在購(gòu)買醬油時(shí)，請(qǐng)選擇不含有焦糖色的醬油。焦糖色可以使醬油的顏色更加漂亮，但是高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)；

購(gòu)買鹽時(shí)，要注意是否添加亞鐵氰化鉀，亞鐵氰化鉀通常會(huì)被用作食用鹽中的抗結(jié)劑，長(zhǎng)期使用會(huì)引起身體不適；

在選擇奶茶、汽水和果汁時(shí)，要注意是否含有苯甲酸鈉，苯甲酸鈉與飲料中的維生素C添加劑結(jié)合時(shí),會(huì)產(chǎn)生——苯,對(duì)人體造成危害。

在生鮮電商行業(yè)，春播率先推出食品安全體系，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的透明化和可視化，并在年初成為國(guó)內(nèi)首個(gè)獲得ISO22000食品安全管理體系和ISO9000質(zhì)量國(guó)際認(rèn)證的生鮮電商，實(shí)現(xiàn)了從種植、流通、檢測(cè)等全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，保障食品安全。

讓家庭餐桌成為食品安全的凈土，讓人們?cè)敢饣ǜ嗟臅r(shí)間陪伴親人在家吃飯，這也許就是春播理念的樸素表達(dá)。

今晚19點(diǎn)，春播用直播展示食品安全檢測(cè)全過(guò)程，更直觀的讓你知道一份檢測(cè)報(bào)告是如何誕生的。