9月6日，綏陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)綏陽縣幸福美食街開展食品安全大檢查，以最嚴(yán)監(jiān)管規(guī)范幸福美食街食品經(jīng)營(yíng)行為，確保綏陽縣幸福美食街放心消費(fèi)創(chuàng)建成果發(fā)布會(huì)順利召開。
 

 

　　檢查重點(diǎn)針對(duì)幸福美食街“放心消費(fèi)”創(chuàng)建環(huán)境，主要查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所三防設(shè)施；開放式廚房（消費(fèi)者通過玻璃窗或者視頻可以實(shí)時(shí)看到廚房員工的操作）建設(shè)情況；涉食從業(yè)人員是否統(tǒng)一著裝；是否嚴(yán)格建立進(jìn)貨臺(tái)賬、食品來源消息公示等。共檢查幸福美食街餐飲、食品經(jīng)營(yíng)戶25戶，檢查發(fā)現(xiàn)大部分經(jīng)營(yíng)者廚房、餐廳干凈整潔，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所三防設(shè)施齊全，進(jìn)貨臺(tái)賬建立整潔規(guī)范，能嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)制度要求。但仍部分餐飲經(jīng)營(yíng)者廚房物品分類不規(guī)范，未嚴(yán)格建立進(jìn)貨臺(tái)賬，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范廚房物品分類、規(guī)范建立臺(tái)賬。并指導(dǎo)張貼餐飲業(yè)放心消費(fèi)（創(chuàng)建）公示欄，公示經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)維權(quán)相關(guān)制度，以及廚房三大原料米、食用油、肉類進(jìn)貨信息。

 

　　此次大檢查，采取查找問題一戶，整改完成一戶的形式，確保整治不留余地。下一步，我局將持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查密度，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法的有關(guān)規(guī)定，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)問題自查自排，把作為“中國(guó)詩鄉(xiāng)·誠(chéng)信綏陽”放心消費(fèi)（創(chuàng)建）活動(dòng)第一站的幸福美食街，打造成名副其實(shí)的放心消費(fèi)一條街，讓群眾食之放心、食之舒心。

 

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