溪水清澈見底,一尾尾草魚自由地游蕩,吮吸著優(yōu)質(zhì)泉水的精華。安徽休寧縣汪村鎮(zhèn)嶺腳村養(yǎng)殖泉水魚是祖祖輩輩留下的傳統(tǒng),在嶺腳村隨處可見小河邊一個(gè)個(gè)用石塊砌成的魚池,或大或小,或方或圓。以前養(yǎng)魚就是為了自己打打牙祭,增加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)在隨著旅游興起,常年生活在泉水中,無(wú)泥腥味,營(yíng)養(yǎng)豐富的泉水魚成為農(nóng)家樂餐桌新寵,富了當(dāng)?shù)卮迕瘛?/div>
休寧縣汪村鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)吳麗芳介紹說(shuō),當(dāng)?shù)厝B(yǎng)魚特點(diǎn)是流水循環(huán)。泉水從高山上自然流入池塘中。池塘水溫比較低,最熱的時(shí)候水溫只有19度。因?yàn)樗疁氐?,魚一年長(zhǎng)勢(shì)也就在半斤至八兩之間,魚的養(yǎng)殖周期兩年左右。最為客人看中的是,這些魚吃的是老百姓喂的東西,自家種的菜葉,不吃任何飼料。“我們?nèi)B(yǎng)出的魚,一斤魚能賣到60元。”吳麗芳說(shuō),他們養(yǎng)出的魚賣到了上海與溫州等地的大飯店里,因?yàn)楠?dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,泉水魚運(yùn)到大城市很快銷售一空。
泉水魚養(yǎng)起來(lái)了,當(dāng)?shù)亟M成了合作社以及銷售公司,將泉水魚推廣到上海、溫州等地的大賓館里?;鸨匿N售業(yè)績(jī)讓老百姓嘗到了養(yǎng)魚的甜頭。據(jù)悉,休寧縣有三家大的養(yǎng)魚基地,跟黃山市供銷社組建了公司專門做魚銷售,目前公司已準(zhǔn)備在合肥簽單。如此一來(lái)。老百姓就可以專心養(yǎng)魚,不用愁魚的銷路。