本網(wǎng)訊（陳聰）9月22日，第五屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會和哈爾濱世界農(nóng)業(yè)博覽會在哈爾濱國際會展體育中心隆重開幕，本屆綠博會以“綠色生態(tài)價值鏈再造”為主題，展示全球綠色食品。完達(dá)山乳業(yè)因其60年來在綠色產(chǎn)業(yè)鏈方面為中國乳業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)，受到了各級領(lǐng)導(dǎo)、同行業(yè)者和消費(fèi)者的額外關(guān)注和贊揚(yáng)。
完達(dá)山作為龍江乳業(yè)品牌的拳頭代表連續(xù)5屆參會，本屆攜旗下多款“綠色明星小伙伴兒”——安力聰、元乳、黑沃牧場、乳此新鮮、艾菲婭、濃縮發(fā)酵乳等綠色食品歡樂亮相，這些綠色的小明星就是完達(dá)山綠色產(chǎn)業(yè)的代言人。
事實上，早在50年代末建廠伊始，完達(dá)山便提出并遵循“先建牧場后建工廠，圍繞工廠做市場”的綠色發(fā)展理念。完達(dá)山是我國首批獲得綠色食品乳品生產(chǎn)基地認(rèn)證的乳品企業(yè)，早在1991年便獲得首個綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證。如今，完達(dá)山已形成一套貫穿企業(yè)理念、奶源、生產(chǎn)、檢驗、物流及銷售等六大方面的綠色產(chǎn)業(yè)價值鏈。
綠色飼養(yǎng) 智能采乳
在完達(dá)山現(xiàn)代化大型綠色牧場里，演繹著“牛道主義”的故事。這里的奶牛住的是有電動氣窗的“五星級大酒店”，吃的是科學(xué)配比的“營養(yǎng)餐”，喝的是電控的“恒溫水”，睡的是橡膠+海綿的“席夢思”，聽的是舒緩的“輕音樂”，還能隨時享受按摩。完達(dá)山奶牛吃的是被譽(yù)為“牧草之王”、營養(yǎng)價值堪比雞蛋的紫花苜蓿和全株玉米青貯飼料。采用TMR飼喂的先進(jìn)飼養(yǎng)工藝，根據(jù)奶牛在不同生長發(fā)育和泌乳階段的營養(yǎng)需要，按專家設(shè)計的日糧配方，為奶牛搭配更綠色更健康的飼料，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)綠色健康的牛奶。完達(dá)山采用智能化轉(zhuǎn)盤式榨乳設(shè)備，根據(jù)幼犢吮吸乳汁時的頻率與“力”度仿生設(shè)計，奶牛采乳時享受的是母親哺乳幼犢的愉悅。采乳前要給奶牛乳房進(jìn)行藥浴，真正做到好奶滴滴放心。
恒溫4℃ 制冷貯存
完達(dá)山采取"恒溫封閉制冷"模式貯存新鮮原奶，引進(jìn)世界一流的全自動制冷設(shè)備，牛奶全部通過管道集中輸入由計算機(jī)控制的全封閉鮮奶制冷罐。制冷罐自動計量鮮奶重量和罐內(nèi)鮮奶體積，并將溫度嚴(yán)格控制在4℃。保證制冷過程的溫控標(biāo)準(zhǔn)，整個過程完全避免與空氣接觸，保持了新鮮原奶的品質(zhì)。
精益生產(chǎn) 三級監(jiān)控
完達(dá)山建立了“全員、全過程、全方位”質(zhì)量管理體系以及“公司——事業(yè)部——工廠”三級食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，率先實現(xiàn)了從源頭到終端的每一個食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測、分析、把控、預(yù)防。這在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
完達(dá)山乳業(yè)的每一位員工都是產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督員。完達(dá)山乳制品在加工環(huán)節(jié)采取“原輔料——半成品——成品”三段檢驗制度，不合格產(chǎn)品絕不允許進(jìn)入下一階段；在加工過程中，每隔半小時就要對工序上的產(chǎn)品做一次節(jié)點(diǎn)抽檢，不合格品絕不允許流入下一道工序；在產(chǎn)品發(fā)往市場前，采取“分廠——分公司——中心化驗室”三級檢驗制度，不合格的產(chǎn)品絕對不出廠。
冷鏈運(yùn)輸 鮮貫全程
完達(dá)山堅持以鮮保綠的科技戰(zhàn)略，在原奶的榨取、處理和運(yùn)輸?shù)娜^程中，實現(xiàn)了冷鏈物流。同時，液態(tài)奶低溫產(chǎn)品的生產(chǎn)也全程開通了冷鏈通路，建立了科學(xué)完整的冷鏈系統(tǒng)。即從原料的儲藏、運(yùn)輸?shù)疆a(chǎn)品的存放、運(yùn)輸、銷售，均控制在4℃-6℃的范圍內(nèi)。專家評價，完達(dá)山人構(gòu)造的冷鏈通道在源頭上確保了新鮮、衛(wèi)生、安全的第一關(guān)。
科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn) 安全追溯
完達(dá)山建立了建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，涵蓋了奶源、生產(chǎn)、檢驗、成品出庫至物流、市場等產(chǎn)業(yè)鏈完整過程，實現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的全過程監(jiān)控和全方位追蹤問效。在完達(dá)山現(xiàn)代化牧場中，可以通過信息化可追溯系統(tǒng)實現(xiàn)牛群管理、產(chǎn)乳管理、牛群繁殖、飼養(yǎng)飼料、疾病與防疫、統(tǒng)計與分析等等功能，實現(xiàn)全程計算機(jī)視頻監(jiān)控。在生產(chǎn)過程中，每個工序都進(jìn)行詳細(xì)的記錄備案。在市場，消費(fèi)者通過掃描產(chǎn)品的二維碼標(biāo)簽，可查詢到四大類共27項與產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的追溯信息，其中包括原料和成品的產(chǎn)地及質(zhì)量情況。
從奶牛的養(yǎng)殖，到可降解包材的選擇，從物流鏈條與生產(chǎn)線的最優(yōu)匹配，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的潔凈無污染，完達(dá)山將綠色理念滲透到綠色產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)。完達(dá)山通過加快推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)鏈理念，成就了中國綠色有機(jī)乳品第一誠信品牌的稱號。如今，它成為國內(nèi)唯一一家榮獲“中國綠色食品榮譽(yù)企業(yè)”的乳品企業(yè)，并位居中國乳業(yè)品牌價值前三強(qiáng)。
綠色飼養(yǎng) 智能采乳
在完達(dá)山現(xiàn)代化大型綠色牧場里，演繹著“牛道主義”的故事。這里的奶牛住的是有電動氣窗的“五星級大酒店”，吃的是科學(xué)配比的“營養(yǎng)餐”，喝的是電控的“恒溫水”，睡的是橡膠+海綿的“席夢思”，聽的是舒緩的“輕音樂”，還能隨時享受按摩。完達(dá)山奶牛吃的是被譽(yù)為“牧草之王”、營養(yǎng)價值堪比雞蛋的紫花苜蓿和全株玉米青貯飼料。采用TMR飼喂的先進(jìn)飼養(yǎng)工藝，根據(jù)奶牛在不同生長發(fā)育和泌乳階段的營養(yǎng)需要，按專家設(shè)計的日糧配方，為奶牛搭配更綠色更健康的飼料，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)綠色健康的牛奶。完達(dá)山采用智能化轉(zhuǎn)盤式榨乳設(shè)備，根據(jù)幼犢吮吸乳汁時的頻率與“力”度仿生設(shè)計，奶牛采乳時享受的是母親哺乳幼犢的愉悅。采乳前要給奶牛乳房進(jìn)行藥浴，真正做到好奶滴滴放心。
恒溫4℃ 制冷貯存
完達(dá)山采取"恒溫封閉制冷"模式貯存新鮮原奶，引進(jìn)世界一流的全自動制冷設(shè)備，牛奶全部通過管道集中輸入由計算機(jī)控制的全封閉鮮奶制冷罐。制冷罐自動計量鮮奶重量和罐內(nèi)鮮奶體積，并將溫度嚴(yán)格控制在4℃。保證制冷過程的溫控標(biāo)準(zhǔn)，整個過程完全避免與空氣接觸，保持了新鮮原奶的品質(zhì)。
精益生產(chǎn) 三級監(jiān)控
完達(dá)山建立了“全員、全過程、全方位”質(zhì)量管理體系以及“公司——事業(yè)部——工廠”三級食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，率先實現(xiàn)了從源頭到終端的每一個食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測、分析、把控、預(yù)防。這在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
完達(dá)山乳業(yè)的每一位員工都是產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督員。完達(dá)山乳制品在加工環(huán)節(jié)采取“原輔料——半成品——成品”三段檢驗制度，不合格產(chǎn)品絕不允許進(jìn)入下一階段；在加工過程中，每隔半小時就要對工序上的產(chǎn)品做一次節(jié)點(diǎn)抽檢，不合格品絕不允許流入下一道工序；在產(chǎn)品發(fā)往市場前，采取“分廠——分公司——中心化驗室”三級檢驗制度，不合格的產(chǎn)品絕對不出廠。
冷鏈運(yùn)輸 鮮貫全程
完達(dá)山堅持以鮮保綠的科技戰(zhàn)略，在原奶的榨取、處理和運(yùn)輸?shù)娜^程中，實現(xiàn)了冷鏈物流。同時，液態(tài)奶低溫產(chǎn)品的生產(chǎn)也全程開通了冷鏈通路，建立了科學(xué)完整的冷鏈系統(tǒng)。即從原料的儲藏、運(yùn)輸?shù)疆a(chǎn)品的存放、運(yùn)輸、銷售，均控制在4℃-6℃的范圍內(nèi)。專家評價，完達(dá)山人構(gòu)造的冷鏈通道在源頭上確保了新鮮、衛(wèi)生、安全的第一關(guān)。
科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn) 安全追溯
完達(dá)山建立了建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，涵蓋了奶源、生產(chǎn)、檢驗、成品出庫至物流、市場等產(chǎn)業(yè)鏈完整過程，實現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的全過程監(jiān)控和全方位追蹤問效。在完達(dá)山現(xiàn)代化牧場中，可以通過信息化可追溯系統(tǒng)實現(xiàn)牛群管理、產(chǎn)乳管理、牛群繁殖、飼養(yǎng)飼料、疾病與防疫、統(tǒng)計與分析等等功能，實現(xiàn)全程計算機(jī)視頻監(jiān)控。在生產(chǎn)過程中，每個工序都進(jìn)行詳細(xì)的記錄備案。在市場，消費(fèi)者通過掃描產(chǎn)品的二維碼標(biāo)簽，可查詢到四大類共27項與產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的追溯信息，其中包括原料和成品的產(chǎn)地及質(zhì)量情況。
從奶牛的養(yǎng)殖，到可降解包材的選擇，從物流鏈條與生產(chǎn)線的最優(yōu)匹配，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的潔凈無污染，完達(dá)山將綠色理念滲透到綠色產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)。完達(dá)山通過加快推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)鏈理念，成就了中國綠色有機(jī)乳品第一誠信品牌的稱號。如今，它成為國內(nèi)唯一一家榮獲“中國綠色食品榮譽(yù)企業(yè)”的乳品企業(yè)，并位居中國乳業(yè)品牌價值前三強(qiáng)。
