9月21日，在“2017第二屆桓仁野山參博覽會暨第五屆冰酒博覽會”開幕式上，小米生態(tài)鏈企業(yè)純米科技聯(lián)手人參產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)撫參堂，推出了桓仁標志性美食：桓仁人參雞。

圖注：小米生態(tài)鏈和撫參堂共同打造的桓仁人參雞

在博覽會同期舉行的“桓仁人參雞百城萬店啟動儀式”上，來自全國100多個城市的線下門店，米粉們在各分會場烹制和享用桓仁人參雞美食。

圖注：桓仁人參雞地方名菜正式發(fā)布

遼寧桓仁森林覆蓋率接近80%，水系十分發(fā)達，基本處于青山綠水之間。人參種植和產(chǎn)業(yè)處于全國前列。林下山參在全國處于領(lǐng)先地位，林下山參種植面積達到62萬余畝，被國家林業(yè)部門授予“中國山參之鄉(xiāng)”。此外，桓仁縣八里甸鎮(zhèn)等山前林下還散養(yǎng)著幸福的笨雞。桓仁人參雞正是選用地產(chǎn)人參，加上散養(yǎng)笨雞作為主食材，由撫參堂聯(lián)合五星級大廚團隊在小米數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)上，經(jīng)過三年多的研發(fā)制作而成半成品食材，再由小米智能電飯煲加工加熱精制而成的一道健康滋補美食。

圖注：地標美食：桓仁參雞湯

桓仁人參雞是現(xiàn)代健康生活的標志產(chǎn)品。中央廚房制熟后急速冷凍，全程冷鏈，消費者購買后，用小米電飯煲或微波爐蒸煮加熱即可食用。人參雞營養(yǎng)美味，消費者簡單輕松就能吃到五星級大廚的美食。

據(jù)悉，桓仁人參雞近期將在京東撫參堂旗艦店、知吾煮、人參娃娃商城等同步上市。