今日（10月31日），中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布《預(yù)包裝食品“健康選擇”標(biāo)識使用規(guī)范》（試行），正式啟用統(tǒng)一的包裝正面標(biāo)識——“健康選擇”標(biāo)識，通過制定減少油、鹽、糖的系列營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則和“健康選擇”規(guī)范，以鼓勵食品工業(yè)使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
《預(yù)包裝食品“健康選擇”標(biāo)識使用規(guī)范》（試行）采用總結(jié)性指標(biāo)體系，控制指標(biāo)包括脂肪、飽和脂肪、總糖和鈉，將《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB28050）》和《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》作為參考標(biāo)準(zhǔn)，針對各食品類別制定相應(yīng)的閾值標(biāo)準(zhǔn)。該規(guī)范授予滿足標(biāo)準(zhǔn)的食品“健康選擇”圖標(biāo)以表明其較健康的特性。這類食品可以在向消費(fèi)者提供的最小銷售單元包裝上標(biāo)識“健康選擇”。
該體系涉及的食品分類包括乳及乳制品、堅果和籽類、糧谷類制品、肉制品、水產(chǎn)制品、蛋制品、豆類制品（發(fā)酵類除外）、蔬果產(chǎn)品、水和飲料，以及其他食品十類，不包括原型食物和特殊膳食用食品，也不包括特定人群用品。
“包裝正面標(biāo)識體系的使用對消費(fèi)者起到宣傳教育和膳食指導(dǎo)的作用，鼓勵健康膳食，進(jìn)而促進(jìn)健康生活方式，還可以作為食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)對產(chǎn)品自我評估和創(chuàng)新管理的工具。”中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣教授介紹，營養(yǎng)標(biāo)簽上繁多的信息會降低消費(fèi)者對營養(yǎng)成分表的理解，并在使用時容易產(chǎn)生迷惑，而包裝正面標(biāo)識可以幫助消費(fèi)者做出更健康的食品選擇。
