有數(shù)據(jù)顯示近5年來，韓國蜂蜜產(chǎn)品違反《食品衛(wèi)生法》或被判定不符合標(biāo)準(zhǔn)的案例共計116件。

 

　　最近韓國食品醫(yī)藥品安全廳提交了國政監(jiān)察資料，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示在2012年至2017年上半年，韓國蜂蜜產(chǎn)品違反《食品衛(wèi)生法》或被判定不符合標(biāo)準(zhǔn)的案例共計116件。

 

　　報告顯示，近5年來蜂蜜產(chǎn)品違反《食品衛(wèi)生法》的案例共計61件。從違反內(nèi)容來看，“違反標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)”案例最多，為17件。其次分別為“未進(jìn)行衛(wèi)生教育”（9件），“違反設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)”（7件），“虛假標(biāo)識與虛假廣告”（6件），“違反衛(wèi)生處理標(biāo)準(zhǔn)”（6件）。

 

　　從企業(yè)來看，“青林農(nóng)園”與“高麗自然食品”被揭發(fā)的案例最多，為8件。其次分別為“濟(jì)州自然食品”（4件），“Ire Food”（3件），“農(nóng)業(yè)會社法人（株）稻香”（3件），“農(nóng)業(yè)會社法人株式會社耽羅食品”（3件）。被揭發(fā)的企業(yè)共計31家，其中被揭發(fā)兩次以上的企業(yè)為13家，占比41.9%。

 

　　因違法標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格而受到行政處罰的案例共計55件。從違反內(nèi)容來看，“羥甲基糠醛（hydroxytmethyl furfural）超標(biāo)”案例最多，為18件。其次分別為“轉(zhuǎn)化糖未達(dá)標(biāo)以及蔗糖超標(biāo)”（13件），“蔗糖超標(biāo)”（11件），“轉(zhuǎn)化糖未達(dá)標(biāo)”（6件）。

 

　　羥甲基糠醛是在干燥特定糖類時產(chǎn)生的化合物，蜂蜜的溫度越高，產(chǎn)生的羥甲基糠醛越多，因此羥甲基糠醛也被用來判斷蜂蜜新鮮度，對蜂蜜進(jìn)行等級劃分。羥甲基糠醛的標(biāo)準(zhǔn)值為80.0mg/kg，在調(diào)查中，部分蜂蜜產(chǎn)品的羥甲基糠醛值甚至超出標(biāo)準(zhǔn)值4倍，達(dá)到364.1mg/kg。

 

　　韓國食藥廳危害中央調(diào)查團(tuán)于2014年針對淋在冰淇淋上面的巢蜜進(jìn)行了調(diào)查，67.7%的巢蜜檢測出了抗生素成分，其中有42.9%的產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)。在不符合標(biāo)準(zhǔn)的9件案例中，有3件移交檢方起訴，有6件因無法指定嫌疑人或無法找出嫌疑而結(jié)案。

 

　　相關(guān)人員表示“繼殺蟲劑雞蛋事件后，世界各國的蜂蜜中也檢測出殺蟲劑及農(nóng)藥殘留物，受到廣泛關(guān)注。但韓國食品當(dāng)局之前在蜂蜜產(chǎn)品安全性方面較為疏忽”，“食品當(dāng)局目前急需針對蜂蜜中的毒性成分等制定標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)調(diào)查相關(guān)產(chǎn)品是否含有抗生素，迅速采取應(yīng)對措施”。